地名由来：秦王嬴政二十四年，灭楚，筑高台，置邮亭，故名高邮，亦称秦邮。是中国唯一以“邮”命名的城市。
2022年8月，高邮市被确定为国家知识产权强县建设试点县。
2022年8月，高邮市入选2022年农业现代化示范区创建名单。
2022年8月，高邮市入选2022年度县市绿色高质量发展百佳样本第78位。
2022年7月，高邮市被确定为第二批江苏农村物流达标县。
2022年7月，高邮市上榜2022赛迪百强县第63名。
2022年7月，高邮市上榜2022年长三角百强县第35名。
2022年5月，2021年中国投资潜力百强县榜单发布，高邮市位列第37。
2022年3月，2022年中国百强县发布，高邮市位列第50名。
2022年1月，高邮市被命名为2021年“四好农村路”全国示范县。
高邮市位于沿江经济带的长江北岸，北纬32°38′～33°05′、东经119°13′～119°50′。东邻兴化市，南连江都区、邗江区、仪征市，西接天长市（安徽省）、金湖县，北界宝应县。市区西南经扬州市达南京市165千米，东南经无锡市、苏州市抵上海市331千米，北距北京市980千米。
【区域面积】全境南至北50.04千米，东至西57.6千米。总面积1963平方千米，其中陆地面积1175平方千米、水域面积788平方千米，占比分别为59.9%、40.1%。至年底，城区面积40多平方千米，其中建成区面积28.5平方千米。
【地形、地貌】全境地势西南略高，东北偏低，多为水乡平原。高邮湖西南部属仪六低山丘陵尾端，多数海拔15米～20米，最高处神居山（火山熔岩）海拔49.5米；京杭大运河高邮段以东里下河浅洼平原由古潟湖淤积而成，河渠成网，良田万顷，一般海拔0.85米～4.8米，最低处海拔0.75米。
【水文】高邮市水面之多，居扬州市之首。美丽富饶的高邮湖有55.3%的水域面积在高邮市境内。邵伯湖北部水域和渌洋湖东北角水域亦属高邮市。境内主要灌排、交通河流有19条，即京杭大运河高邮段、澄潼河、龙须沟、人字河、张叶沟、小泾沟、三阳河、第三沟、南澄子河、南关大沟、北澄子河、东平河、横泾河、六安河、新六安河、二里大沟、子婴河、天菱河、向阳河。径流总量约1.5亿立方米。水网密度2.83千米/平方千米。
【高邮湖】为江苏省第三大湖，属平原浅水型淡水湖泊，淮河入江水道穿湖而过。水域总面积780平方千米（水位常年保持在8.5米以上），其中在高邮境内水域面积431.5平方千米。高邮湖自然风光秀丽，留有许多令人神往的传说。宋代，甓社湖曾现珠光（河蚌珠光），并为在甓社湖居室临窗夜读的著名学者孙觉亲眼所见，被其好友沈括记载于《梦溪笔谈》，故后人亦称高邮湖为珠湖。《高邮州志》记载，夏秋之际，雨过天晴，湖面上会出现“海市蜃楼”奇观（最近一次“海市蜃楼”出现于1995年8月9日上午9时左右）。其独有的西湖夕照、渔舟唱晚、珠湖雪浪、邗沟烟柳等景观，更是美不胜收。）
【自然资源】高邮土地肥沃，物产丰富，素有“鱼米之乡”之称。京杭大运河高邮段以东11个乡镇、园区以种植水稻、小麦、油菜、蔬菜为主，高邮湖以西2个乡镇以种植水稻、小麦、油菜为主，其中菱塘回族乡、送桥镇分别兼种湖桑、茶叶。全市今存植物470多种，其中木本植物200多种、草本植物220多种、水生植物50多种。野生植物资源主要有柳树、刺槐树、榆树、杨树等59科、108属、177种，豨莶草、青蒿等60科、140属、200种。绿化造林树种有61科、132属、274种。其中，乔木161种，灌木99种，藤本植物14种；落叶树种162种，常绿树种112种；阔叶树种216种，针叶树种58种。淡水渔业资源丰富，碧波浩渺的高邮湖、京杭大运河高邮段以东成网的河渠、东北部成片的荡滩，为发展淡水养殖提供条件，同时也适宜高邮鸭、扬州鹅的生长。水产资源有银、鲤、青、草、白、鳝鱼和蟹、虾等63种；野生动物资源有野鸡、野鸭、秧鵽、野兔、黄鼠狼等；鸟类约有120种，其中国家一级保护鸟类有东方白鹳、大鸨、丹顶鹤等。矿产资源主要有石油、天然气和品质好、储量大的矿泉水，已开发储量近千万吨的大中型油田有金沙油田和马头庄油田，神居山温泉综合水质可与冰岛蓝湖等顶级国际温泉媲美。2020年，耕地面积7.21万公顷，人均耕地约0.09公顷。
区划与人口
【行政区划】高邮市辖高邮经济开发区（马棚街道）、高邮高新区（送桥镇）、高邮城南经济新区（车逻镇）、高邮镇（街道）、龙虬镇、三垛镇、甘垛镇、卸甲镇、汤庄镇、菱塘回族乡、临泽镇、界首镇、周山镇等13个乡镇（园区、街道）。有170个村、54个社区，2600多个村民小组。
历史沿革：
春秋战国时期，先后属吴国、越国和楚国。
汉高祖六年（前201），置高邮县。
三国时废。
晋太康元年（280），复置，属临淮郡。
南朝时析置临泽县、竹塘、三归三县，置广业郡，寻改神农郡。
隋开皇初郡废，并省竹塘、三归、临泽三县入高邮，属扬州。
唐代属扬州。
宋开宝四年（971），置高邮军。
元至元十四年（1277），置高邮路，二十一年改高邮府，属扬州路。
明洪武元年（1368），改为州，属扬州府。
1912年，改州为县。
1949年，属苏北行署区泰州专区。
1952年，属江苏省扬州专区。
1970年，属扬州地区。
1983年3月，划归扬州市。
1991年2月，撤县设高邮市。