地名由来：凤台因建县时和寿州同城分治，而寿州（寿县）北有凤凰山，所以得名。清雍正11年（1733年）设县。据《凤台县志》：“以县北之凤凰山，名县曰风台。”据《清一统志》：凤凰台“在寿州城南门之左，相传尝有凤凰至，因名”。
2022年8月，凤台县入选2022中国县域发展潜力百强县第94位。
2021年11月，凤台县被确定为全国农业社会化服务创新试点县。
2021年5月，根据第七次全国人口普查结果，凤台县人口数量为63.34万人，位列淮南市各县区人口数量排行榜第3位，位列安徽省各县市区人口数量排行榜第36位，位列全国各县市区人口数量排行榜第739位。
2021年3月，凤台县上榜2016-2020年度全国科普示范县（市、区）总结评估优秀名单。
2020年11月，水利部公布第三批节水型社会建设达标县（区）名单，凤台县上榜。
2020年6月，凤台县列入第二批革命文物保护利用片区分县名单（淮南片区）。
凤台县位于淮河中游，淮北平原南缘，地处北纬32度至33度，东经116度至117度之间，古称州来，又谓下蔡。清雍正十一年(公元1733年)置县，沿革至今。凤台临淮河，辖西淝河，县域呈东南、西北斜形，南北长50公里，东西宽约42公里，面积1100平方公里，耕地面积46100公顷，水面16万亩，总人口73万。全县辖16个乡镇1个经济开发区，213个行政村，37个社区。以汉族为主，间居回、苗、彝、壮、布依、朝鲜、满、侗、瑶、土家、羌等25个少数民族。凤台县以煤电为支柱产业，是全国深井采煤第一大县，先后被授予全国科技进步先进县、全国粮食生产先进县、全国水利先进县、中国民间艺术花鼓灯之乡、中国民族民间歌舞之乡、全国法制宣传教育工作先进县、全国园林县城、全省文明县城、全省园林县城、全省双拥模范城、全省平安县、全省无-县、全省首届文明县、安徽省卫生县城等荣誉称号，被誉为“淮上明珠”、“皖北江南”。
凤台县地势平坦，资源丰富，属北亚热带季风气候，年均降雨量800—1000毫米，无霜期216天，平均气温15.1摄氏度。境内地下水源丰富，地表径流密布，焦岗湖、城北湖、花家湖、姬沟湖等分布其间，淮河、西淝河、永幸河、茨淮新河等穿境而过，可通长江达江浙。除淮河水上交通较为发达外，淮阜铁路横贯境内东西，凤台、桂集、张集三站镶嵌其间，京九重站阜阳站仅距百公里。有济祁高速、合徐高速、界阜蚌高速和合淮阜高速可利用，距合肥新桥国际机场百余公里；凤台农业基础好，农产品丰富，被誉为“不是江南，胜似江南”。凤台拥有丰富的煤炭、磷矿石、耐火土、石灰石等矿产资源，尤其是煤炭储藏较大，地处两淮煤田的中心地带，探明储量达120亿吨，可开采储量达１００亿吨。
凤台还有较为丰富的旅游资源，茅仙古洞，西汉道家古刹清天观与现代碑刻交相辉映；硖山口，两峰相峙,一水中流，被誉为长淮第一峡，壁立千仞、渊深百丈的黑龙潭与之带水相连；植物活化石千年银杏树、战国名将廉颇墓闻名遐迩。这里是我国历史上以少胜多的著名战例“淝水之战”的古战场，“八公山下，风声鹤唳,草木皆兵”就产生这里。
历史沿革：
清雍正十年（1732）两江总督尹继善呈奏清延批准，于寿州北分设一县，名为凤台县。
雍正十一年（1733）正式分置，与寿州同城治理（县衙设在今寿县城东北角）。
1949年10月后，隶属阜阳地区。
1977年9月，凤台县划归淮南市管辖。
1984年6月蒙城县大兴乡的阎湖、大兴等6个行政村划归凤台县。
1992年2月，撤区并乡，全县设18个乡镇。
1994年7月毛集、夏集、焦岗划属毛集实验区。
2013年12月，李冲回族乡整建制和城关镇淮河以南的芦塘、西魏、淮丰、胜利、拐集、灯塔、山赵、夏湾、淮滨、黑龙潭10个社区划归淮南市八公山区管理。
2015年7月1日，将八公山区的李冲回族乡、凤台经济开发区及管理的社区正式划归凤台县管辖。