地名由来：前清时属武所，最早叫禾坪，意作土地平坦肥沃好种稻子，沙滩草地，最早有陈、钟、王三姓人开垦建房。因房屋建在溪的头上（按地形鲤鱼形头）又称溪头。清末改称为禾坪。解放后在开会期间为取公社名时，充分发挥民主按群众意愿改为民主。
2014年9月，环境保护部授予民主乡2012年—2013年度国家级生态乡镇称号。
民主乡原名禾坪。1949年后设民主乡，1958年改民主公社，1984年复置乡。1997年，面积108.3平方千米，人口0.7万，辖民主、岭下、高书、高横、林荣、坪畲6个村委会。乡政府驻民主村。
〖地理位置〗民主乡地处武夷山脉的最南端，位于武平县西南部，地理介于北纬25°，东经115°55′，距县城32公里，全乡平均海拔318米。东邻本县中山乡，南接本县下坝乡与广东省平远县差干镇,西与江西省寻乌县项山乡交界,北与江西省寻乌县罗珊乡接攘,是全市唯一一个地处闽粤赣三省结合部的山区乡镇,素有“一脚踏三省”之称。
〖自然环境〗民主乡隶属韩江流域（民主溪）。属亚热带季风气候，夏长冬短，温热湿润，年平均气温18.5℃，全年无霜期约270天左右，年均降雨量为1750毫米，一年四季气候温和，温度适中,雨量充沛,宜种植高优稻谷,盛产高埔茶、杂果、毛竹等。主要农作物有仙草、小米椒,主要矿产资源为稀土矿、花岗岩等
〖人口民族〗2020年末全乡总户数1545户，全乡总人7158口人。以汉族为主，-家方言。
〖市政建设及规划〗全乡辖6个行政村，64个村民小组，行政区域面积108.33平方公里,年末耕地面积10857亩林地面积135729亩。
历史沿革：
明初属武溪源里，明洪武十四年（1381年）隶丰顺平里。
苏维埃时期属和平区。
1940年改称和平乡。
中华人民共和国成立后分别为第三区、中山区、下坝区。
1958年4月民主公社。
1960年2月并入中山公社，1961年4月恢复民主公社。
1984年10月复设民主乡。
辖民主、岭下、高书、高横、林荣、坪畲6个村民委员会，下设64个村民小组。