地名由来：因清初村名为养猪圈，后因不雅，1923年改名养士堡。

2011年10月，环境保护部授予养士堡镇2011年国家生态建设示范区之“全国环境优美乡镇”称号。

养士堡乡位于辽中县城北8公里处，是辽中县一个近郊乡。现辖10个建制村，21个自然屯，版图面积87平方公里，现有耕地面积6万亩，总人口1.6万。

养士堡乡地处辽蒲“胡同”，地势平坦，土地肥沃，北高南低，平均海拔14米，属温带半湿润大陆性季风气候，全年气温在—29℃—36℃之间，平均气温8.3℃，全年降水520毫米，无霜期183天。受季风影响，全年降水集中，昼夜温差较大，四季分明，是远近闻名的商品粮、商品菜、商品果、商品鱼之乡。

养士堡在清顺治年间形成村落，因此地多有养猪户，故名养猪圈，后因此名不雅，于1923年改称为养士堡。-统治时期1945至1948年推行“保甲制”设腰屯乡公所，1949年废除“保甲制”，辽中县成立了八个行政区，现养士堡公社全境属于三区，区政府设在冷子堡。1956年养士堡被区划为乡，1958年成立人民公社，并入冷子堡人民公社，1968年成立养士堡人民公社，1982年改称为养士堡乡。养士堡乡境内居民绝大多数为汉族、满族，同时有回族、锡伯族、蒙古族、朝鲜族等少数民族混居。