地名由来：店子自然村始建于明洪武年间，郭付庆从莱州府西关搬此建村，得名郭家庄。后因此地系交通要道，居民多以开店为业，故郭家庄易名店子。1994年12月调整乡镇规模，因镇驻地所在店子村名称命名店子镇。

2021年12月，山东省农业农村厅认定店子镇为2021年山东省级农业产业强镇。

2020年3月，店子镇入选2019年度山东省省级耕地保护激励乡（镇、街道）。

店子镇位于山东半岛中部，平度市西北部，属平度西北之重镇，是远近闻名的传统历史商埠。三城路纵贯南北，店灰路横穿东西，总面积140.5平方公里，总人口5.8万人，辖95个行政村。

店子镇属季风大陆性气候，又有海洋性气候的特点，冬暖夏凉，春秋清爽，气候宜人。境内东部有保持全镇生态平衡的茶山和双山水库，造就了店子镇优美的生态环境。店子镇是平西重要商埠，沿路楼店林立，第三产业发展迅速。2000年新建一处占地面积1公顷的葡萄专业批发市场，拉动了全镇的葡萄生产。

店子镇工业稳固，现有企业380余家，已形成铸造、石材、食品、草编等十多个行业，各种精铸钢件和草编工艺品远销新加坡、韩国、法国、美国等30多个国家和地区，深受客户欢迎。

店子镇农产品资源丰富，“东果西桑”的农业格局已经形成。镇东部与大泽山一脉相连，具有适宜葡萄等果品种植的土壤和气候条件，全镇有优质葡萄15000亩（其中“绿色食品”泽山一号葡萄10000亩），青岛市级优质葡萄示范园一处，拥有美国“神奇无核”、“超级无核”和日本“矢富罗莎”等优质葡萄品种100多个，年产葡萄40000吨，一年四季葡萄不断，葡萄保鲜一条街已有微型节能恒温库109座，可储藏葡萄300万公斤。镇域内有全国最大的“兴华1号”葡萄育苗基地，特产生食、酿造葡萄。镇中部拥有蔬菜8000亩，镇西部有桑园6000亩，年产蚕茧90万公斤。全镇粮食资源极为丰富，有“天然粮仓”之称，适宜发展食品加工和畜牧养殖业。

店子镇风光绮丽。茶山林场绿树成荫，溪水潺潺，幽静空旷，令人心旷神怡，流连忘返，是发展休闲旅游度假的理想境地。

历史沿革：

清康熙年间，属平度州大驾乡辖地；1931年，属平度县第四区辖地；1935年，仍属平度县第四区辖地；1941年分三县时属平西县昌里区、平度县青杨区辖地；1945年属平度县青杨区、天柱区；平西县昌里区、店子镇；1953年平西县并入蓼兰县后属蓼兰县第十一区辖地、平东县并入平度县后属平度县第五区；1956年蓼兰县并入平度县后属平度县昌里区、天柱区；1958年初撤区建乡为昌里乡、青杨乡，同年九月撤乡建社成立昌里人民公社，青杨人民公社；1976年1月调整后昌里公社辖55个大队；青杨人民公社辖52个大队；1984年6月撤社建镇为昌里镇、青杨乡；1994年12月调整乡镇规模，将昌里镇58个村与青杨乡37村合并组建店子镇，沿用至今。