地名由来：隋大业年间，丁氏建村。村中有北齐天保年间所建靖林寺，以寺名村院上。因镇政府驻地位于院上村，故名院上镇。

2023年2月，院上镇被确定为第三批山东省教育强镇筑基试点乡镇。

2022年4月，院上镇被确定为第三批山东省乡村振兴“十百千”示范创建乡（镇、街）。

2021年12月，山东省农业农村厅认定院上镇为2021年山东省级农业产业强镇。

2020年6月，院上镇被命名为第三批山东省“非遗助力脱贫、推动乡村振兴”典型乡镇（街道）。

2020年3月，院上镇入选2019年度山东省省级耕地保护激励乡（镇、街道）。

2011年10月，环境保护部授予院上镇2011年国家生态建设示范区之“全国环境优美乡镇”称号。

院上镇辖56个行政村，12917户，总人口4.14万人。总面积80.2平方公里，耕地面积4927公顷。2004年，完成地区生产总值65946万元。其中，第一产业增加值17750万元，第二产业增加值21280万元，第三产业增加值26916万元。财政收入917万元，财政支出1300.7万元。农民人均纯收入5015元，比上年增加644元。

农业完成农林牧渔业总产值33091万元。粮食总产19836吨，比上年增长13.5%；花生总产3658吨，比上年减少18.9%；蔬菜、瓜类总产239050吨，水果总产14274吨。大牲畜年末存栏8360头，猪年末存栏2万头、年内出栏3.7万头，家禽年末存栏77万只、年内出栏266万只。淡水产品产量199吨。拥有农业机械3378台，农业机械总动力51229千瓦，农田有效灌溉面积3669.3公顷。完成造林293公顷，新建农田林网660公顷，林地面积1350公顷，林木蓄积量达到4.5万立方米，森林覆盖率达19.6%。

工业完成工业总产值6.59亿元，销售收入6.29亿元，利润总额8278万元。有规模以上企业7个，工业总产值1.55亿元。

个体私营经济个体私营企业累计达到254家，个体工商户3361户。个体私营税收1222万元。

招商引资年内入驻项目41个。其中，内资项目27个，到位资金6496万元；外资项目14个，到位资金2144万美元。出口创汇333万美元。

全镇有初中2所，小学7所，在校学生4128名；幼儿园24所，入园幼儿530名。有卫生院1所，医疗室（站）68个。人口自然增长率4.1‰，计划生育率99.3%。百户拥有电话73部，有线电视入户率90%。

基础设施建设：先后投资650多万元，硬化道路总面积5.82万平方米。投资200多万元，整修镇驻地长1100米、宽12米的南城线路面。投资1080万元，铺设自来水管道。投资40万元，架设电力线路2500米。投资30万元，架设通信线路1500米。投资40万元，架设有线电视线路2500米。投资300万元，完成7条路的路基工程。投资90多万元，开发驻地商住楼1500平方米。

店上遗址

店上遗址自古至今流传为“四十里长沙店”故址，店上村由此而来。遗址西濒小沽河，东有岘沽河，南隔店上村与小沽河村为邻，并有小河子遗址发现，两遗址仅有一村之距，应为一处古文化遗址无疑。因店上遗址发

武备乡校旧址

武备乡校旧址为近现代重要史迹及代表性建筑，位于莱西市院上镇武备五村小学内。武备乡校始建于民国二十二年（1933年），是当时莱阳县20个有名的乡农学校之一。也是迄今保存较好的一座乡校。现存建筑

古靖林寺

古靖林寺位于境内院上村，始建于北齐（550～577年），距今1400多年。院上村建在靖林寺上首，故名院上。历史上，靖林寺几经修缮，于清朝废圯。现仅存石雕大一只赑屃，长3米，高2米，重约3吨，

孙贾城遗址

孙贾城遗址位于莱西市院上镇孙贾城村西20米。该遗址属小沽河流域冲积平原,至今遗址西边尚有高大的沙丘分布。遗址现为果园种植区，南北长约300米，东西200米，总面积约6万平方米。与现在的南院村

花园头明代墓碑

花园头明代墓碑位于莱西市院上镇花园头村东、村西南。墓碑分布在王氏墓地和新迁烈士纪念碑两个地点，计八通，其中明代6通，清代2通。明代墓碑中有三通带龟形碑趺，两通带龙纹和奉天敕命字样。墓碑皆为白

王氏家庙

王氏家庙位于院上镇花园头村内，2009年12月公布，花园头王氏家庙为硬山式砖木结构，座北朝南，建筑五间，进深一间。宗庙前檐有圆木立柱六根，上饰朱红漆，石鼓形大理石柱础。梁坊出檐至柱头，为刻云