地名由来：吕、王二姓由山西省云州（今大同市）迁此建村。村处萝水河与潴河的汇合口，临街设有旅店，以此命名河头店。

2023年3月，河头店镇被认定为山东省首批绿色能源发展标杆乡镇。

2021年12月，山东省农业农村厅认定河头店镇为2021年山东省级农业产业强镇。

2020年3月，河头店镇入选2019年度山东省省级耕地保护激励乡（镇、街道）。

2008年4月，环境保护部授予河头店镇第七批全国环境优美乡镇称号。

河头店镇位于莱西市东北部，东、北与莱阳市接壤，西北同马连庄镇毗连，西部和南墅镇为邻，南和梅花山街道办事处、龙水街道办事处交界。南北最大长度13公里。东西最大跨度11.5公里，总面积122平方公里。

沿革明清时期，境内属莱阳县旌旗乡、芝山乡。1930年，属莱阳县第四区，1934年属苗家乡农学校、南岚乡农学校，1939年属第五区，1941年属莱西县第二区，1945年属河头店区、沽河区。1950年3月属第五区。1955年改称沽河区，1956年属莱西县南岚乡和莱阳县河头店乡。1958年8月成立河头店人民公社、南岚人民公社，12月南岚公社并入河头店公社。1984年4月撤人民公社，设河头店镇、南岚乡。1996年1月南岚乡撤乡设镇。2001年2月，南岚镇并入河头店镇。

2000年，全镇共有8200户，25730人，其中男性13106人，女性12624人，男女性比例为103.8：100，农业人口24734人，非农业人口996人，平均每平方公里354.96人，人口出生率8.11‰，死亡率6.89‰，自然增长率1.22‰。有拉祜族、彝族、回族、傈僳族、白族、怒族等少数民族19人，占总人口的0.04%。2002年，全镇有14337户，43306人，其中农业人口41401人，非农业人口1905人。

地形镇地处丘陵地带，地势东高西低。镇东北部有萝卜山，属夭山山脉，主峰海拨185米。

河流境内河流主要有潴河、大沽河。潴河源于莱阳市，由李家泊子入境，境内纳李家泊子河、王家泊子河、塔尔寨河、肖官庄河、田家庄河等支流，于田家庄村出境。大沽河源于招远市，由韩埠村北入境，境内纳军武河、埠后河、北岚河、店东河、淳于河等支流，于小淳于村南出境，全长9.25公里。

自然资源土地资源有耕地5436公顷，人均0.27公顷;水资源多年平均总量2760万立方米，地下水每平方公里可开采5.4万立方米；矿产资源有膨润土、铁、沸石。

经济状况

2002年全镇国内生产总值43137万元，第一、二、三产业增加值分别为15150万元、9639万元、18348万元、三次产业结构为1.57:1:1.53.出口创汇170万美元。财政总收入745万元，财政总支出913万元，年末城乡居民储蓄余额5293万元，银行贷款余额3157万元，农民人均纯收入3683元。

沁楠香农业生态观光园

青岛沁楠香农业生态观光园位于莱西市河头店镇龙泉湖东畔，西邻龙泉湖（原高格庄水库），南为龙泉湖社区，北连镇驻地，东靠省道蓬水路，是配套龙泉湖社区的高效农业产业园。依托龙泉湖丰富的水资源、休闲岛

南岚遗址

南岚遗址位于河头店镇南岚村北400米处，东靠北岚村，西傍大沽河，南临北岚河，北倚缓坡地，东西约200米，南北约100米。遗址中所见遗物可分陶器、石器和骨器3类，尚有青铜锯、箭

泥湾头遗址

泥湾头古文化遗址位于河头店镇泥湾头村西北高埠上，西临潴河，1983年发现。出土文物有罐、盆、石斧等。据炭14测定，距今约5500年，属新石器时代古文化遗址之一。

河头店肖家庄遗址

河头店肖家庄遗址位于莱西市河头店镇肖家庄村北、村西，年代为旧石器和新石器时代，类别为古遗址。2009.12．9，河头店肖家庄遗址被公布为区市级文物保护单位。