2022年12月，山东省农业农村厅确定胶西街道为2022年山东省级农业产业强镇。
2021年10月，南京大学空间规划研究中心、阿里研究院联合发布2021年淘宝镇名单，胶西街道榜上有名。
2020年9月，阿里研究院公布2020年淘宝镇，胶西街道榜上有名。
2019年10月，2019年度全国综合实力千强镇榜单公布，胶西街道位列第438名。
2018年12月，山东省文明委推选胶西街道为2018年度山东省省级文明村镇。
2015年8月，农业部认定胶西街道为第五批全国一村一品示范村镇（公信马铃薯）。
2007年1月，环境保护部授予胶西街道第六批全国环境优美乡镇称号。
"胶州市胶西镇位于胶州市西郊“金三角”地带，地处“胶高”、“胶王”和“朱诸”路交汇点，并有“同三”高速公路出口和“兰新”铁路火车站编组站；距离青岛港45公里，距黄岛前湾港35公里，距青岛国际机场35公里。全镇共辖73个行政村，6.2万人口，行政区域面积112平方公里。2005年，实现国内生产总值131880万元，财政收入3657万元，农民人均纯收入5577元。
该镇围绕经济、财税、农村和稳定四条工作线，提出了“一二三四”工作思路，即加快一园（工业园）、两区（民营经济区、小城镇区）三基地（蔬菜生产基地、花卉苗木生产基地、农副产品加工基地）的建设与发展，建设好四支队伍（机关干部队伍、招商队伍、民营企业主队伍、农村党员干部队伍）。
农业重抓农业结构调整、农业科技推广和农业协会发展、农副产品深加工等，以此促进农民增收。目前已建成配套齐全的农业协会，发展以大白菜和土豆为主的无公害蔬菜4万亩，粮经比达到1：2。全镇发展中介组织30多家，有力地促进了蔬菜产业化的发展。工业园区一、二期工程水、电、路、通讯等基础设施综合配套，达到了“六通一平三化”的标准，具备了承载大项目的能力。招商引资工作突出招商方式的创新，树立亲商、安商观念和外商发财我发展的双赢意识，从项目的引进、洽谈到土地审批、开工投产等各方面，实行全方位跟踪服务，解除外商的后顾之忧。2005年1—11月份，引进内外资项目58项，其中外资项目19个，内资项目39个；到位外资2100万美元，到位内资1.7亿元。全镇形成了以机械、化工、食品、木材、纺织为主的8个行业，以钢塔、轮胎、皮革、粮油等近百种产品的工业体系。
个体私营经济和第三产业方面，逐步完善了苑戈庄民营经济区，主动接受南方家园、KK加等综合批发市场的辐射，形成了集加工、商贸、存贮、餐饮、运输等于一体的经济群体，是生产、加工、交易的理想场地。
胶西镇正以崭新的姿态蓬勃发展，全镇人民真诚欢迎社会各界到胶西投资置业，共图发展大计。
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吕家大村汉墓
吕家大村汉墓地址：胶州市胶西镇吕家大村东北岭地上时代：汉代保护范围：以汉墓封土边缘为界，四周各外扩30米。建设控制地带：以保护范围为界，四周各外扩50米。
西小郐家沟汉墓
西小郐家沟汉墓地址：胶州市胶西镇西小郐家沟村西岭地上时代：汉代保护范围：以墓葬封土边缘为界，四周各外扩50米。建设控制地带：以保护范围为界，四周各外扩50米。
傅家沟古墓群
傅家沟古墓群地址：胶州市胶西镇傅家沟村西北岭时代：不详保护范围：以最大封土边缘为界心，四周各外扩150米。建设控制地带：以保护范围为界，四周各外扩50米。
大郐家沟汉墓群
大郐家沟汉墓群地址：胶州市胶西镇大郐家沟村东南岭地上时代：汉代保护范围：东至八一河，南至岭下河沟，西南至通郭南庄水泥路，北至岭下河沟。建设控制地带：以保护范围为界，四周各外扩50米。
大郐家沟遗址
大郐家沟遗址胶州市胶西镇大郐家沟村东、寺前村南时代：新石器时代——汉代保护范围：东至寺前村到南岭生产路，南至高台地断崖处，西至高台地断崖处，北至寺前村南小河沟。建设控制地带：以保护范围为界，
布袋屯汉墓
布袋屯汉墓地址：胶州市胶西镇布袋屯村南、进村水泥路西侧时代：汉代保护范围：以汉墓封土边缘为界，四周各外扩50米。建设控制地带：以保护范围为界，四周各外扩50米。
历史沿革：
夏、商时为莱夷之地。
西周初年，建立介国，都城在今辖域赵家城献村西南一千米处。
春秋时属齐国即墨邑。
秦属琅琅珊郡黔陬县。
北魏属长广郡。
隋代撤郡，直属胶州，开皇十六年（596），设置胶西县。
唐代，撤胶西县。
北宋，复设胶西县。
元代，置胶州，州治在胶西县板桥镇。
明代撤胶西县，改称胶州。
明清，属胶州建信乡。
清末，属胶州娄公区。
1913年，属胶东道胶县。
1953年，属胶县第二区、第十二区、第十三区、第十四区。
1956年，属胶县墨河区、城南区、临洋区。
1958年，置墨河乡、祝村乡和杜村乡。
同年8月，乡合并，成立墨河人民公社、杜村人民公社。
1984年机构改革，撤销人民公社，成立西祝村乡、苑戈庄镇、南杜村乡。
1987年，属胶州市。
1993年，西祝村乡改为胶西镇。
2001年区划调整，苑戈庄镇与胶西镇合并。
2012年区划调整，杜村镇与胶西镇合并。
2019年8月，胶州市胶西镇成功完成区划调整，改称胶西街道，沿用至今。