地名由来：辖区所在地曾有座桥叫“鱼农桥”，该桥连接沙市农场与荆州地区鱼种场。

沙市农场位于湖北荆州市沙市区。下辖：

421071400400123渔龙桥社区

421071400501123窑湾分场

421071400502220王桥分场

421071400503220北港分场

421071400504220洪塘分场

421071400505220杨场分场

421071400506220庙兴分场

421071400507220黄港分场

421071400508220黄渊分场

421071400509220荆龙分场

历史沿革：

1957年10月创办沙市机械农场，归沙市市农委管理。

1993年底更名为湖北省国营沙市农场属荆州市农管局管理。

2000年沙市农场整体划归荆州开发区管理至今。

为深化农场企业化改革，实现政企分离，2018年9月17日，荆州市人民政府批复成立鱼农桥街道办事处，承担属于政府职能的社会管理和公共服务职能。