地名由来：因区域内“西汊湖”水系名称而得名。二十世纪五十年代以前，瞿家河在彭家佬北分汊形成两个大湖泊，东边俗称东汊湖，西边俗称西汊湖。二十世纪六十年代、七十年代围湖造田，瞿家河消失，相关功能由豉湖渠、西干渠替代，东汊湖、西汊湖变为良田。1970年以后岑河农场驻地彭家佬周边地区（含南桥分场、原种分场、麻林村、西湖分场）统称为西汊湖。1997年设立管理区、沿用历史地名，称西湖管理区。2010年设街道，称西湖街道。

岑河原种场位于湖北荆州市沙市区。下辖：

421071401400123西湖社区

421071401501123青岗岭分场

421071401502123南桥分场

421071401503123西湖分场

421071401504123原种分场

421071401505123农科所

421071401506123养殖分场

421071401507112麻林村

历史沿革：

1953年辖区成立建设农场。

1956年并入湖北省江北农场，为其四分场。

1963年更名为湖北省岑河农场。

1970年由原荆州地区、江陵县管辖，称江陵县国营良种示范场。

1979年加挂国家农业部种子公司棉花原种场牌子。

1986年归为江陵县委、县政府直接管辖的19个乡镇场之一，称江陵县岑河农场。

1994年荆沙合并，称沙市区岑河农场。

1997年设立荆州市沙市区西湖管理区。

2000年划归荆州市农业局管理，称荆州市岑河原种场。

2006年重归沙市区管辖，称沙市区岑河原种场。

2010年12月在岑河原种场区域范围内设立西湖街道，保留“岑河原种场”的牌子。