地名由来：鱼泉街道因鱼泉河源头在境内及沿河有多处泉眼出鱼而名。

鱼泉镇地处湄汶水泥路主干线上，距湄潭县城约15公里，全镇6村，47个村民组。总面积93平方公里，总人口1.72万人，农业人口1.66万人，总耕地面积1.9万亩，田1.5万亩，土4033亩，各种林地1384公倾。

该镇投资240万元修建了一个农贸综合市场，还建成了露天农贸自由市场一个，面积约为3500平方米，集批发零售一体的篷式商贸市场和后期30个商业门面，方便了广大人民群众和小商贩，搞活了经济。并且抓好新石村优质稻谷（贡泉米）基地建设，年产可达3000余吨，金桥、土塘、箱子坝、尖山一带种植辣椒2500余吨，新石村至仙谷山村一带盛产优质油菜籽，年均可收2500余吨，新石村的苦丁茶已投产。尖山、龙堡在现存的4000余亩成片的荒芜茶园，桑园可开发利用。

鱼泉镇山清水秀，气候宜人。每年夏天这里都以优美清爽的环境，得天独厚的自然条件吸引着重庆等地的客人来休闲避暑。为充分发挥这里的旅游资源优势，带动群众增收致富，该镇决定通过努力争取上级资金，引导群众投入，大力新建黔北民居，力争3年内建造黔北民居500户，打造乡村旅游线路10公里，装点山川2000亩，绿化河流10公里，为鱼泉的招商引资和推动旅游事业及鱼泉经济的发展打下坚实基础。此外，鱼泉镇的名人况会也是鱼泉的形象代言人。

历史沿革：

明、清时期，属启祥里。

民国五年（1916年），属西区。

民国二十年（1931年），属第五区。

民国三十一年（1942年），县直属。

1949年，属第五区。

1954年，更名鱼泉沟区。

1958年，废区，原所辖杨家山、团林2乡划归马山公社；鱼合、金桥、新石3乡划归湄江公社。

1961年，恢复鱼泉区。

1984年，公社改乡。

1992年，所辖洗马、困林2乡析出，新石、鱼合、金桥3乡合并为鱼泉镇。

2015年，鱼泉镇撤镇建街道。