地名由来：因镇政府原驻地位于佛星村而得名。

2019年12月，佛星镇入选2019年四川省卫生乡镇（街道）名单。

乐至县辖镇。1935年置临江乡，1958年改公社，1984年复置乡，1992年建佛星镇。位于县境西南部，距县府10公里。面积67平方公里，人口3.5万。有公路与乐(至)安(岳)公路衔接。辖和平、画方、保境、睦邻、永兴、长乐、佛星、同协、天仙、龙口、观音岩、石洞桥、合口、飞凤山、南山、玉皇庙、玉金、店子湾、大石包、山尖、马桑坡、龙王、吴氏祠、蔡家庙、三元桥、银山寺、菩萨沟27个村委会和临江镇居委会。农业主产水稻、小麦，兼产油菜子、棉花。养殖生猪、蚕。

历史沿革：

清光绪年间建场。

民国二十四年（1935年），设临江乡。

1958年9月，乡改公社。

1984年2月，公社改乡。

1992年8月，乡改镇。