地名由来：长土街道因长形土地而得名。

自贡市贡井区辖镇。1939年建自贡市时属上丘镇，1953年分置长土街公所和太平乡，1959年置双塘公社，1982年改双塘乡，1995年长土街道和双塘乡合并为长土镇。位于区境东南部，距区府3公里。面积20.9平方公里，人口2.8万。省道贡舒公路、县道张永路及市郊公路穿境。辖元坝、黄桷、大坡、大坝、沙罗、新华、石牛、洞桥、三台、石沟10个村委会和罗石塔、长土街、光明巷、红旗扁、胜利路、黄石坎、沿河路、黄桷8个居委会。乡镇企业有机械、建材等厂。农业主产水稻、玉米、小麦。有省级工业开发区、市贡井盐厂、?贡井区水泥厂。境内有清光绪十五年(1889)开凿的东源盐井遗址。

2019年，撤销长土镇，设立长土街道，以原长土镇所属行政区域为长土街道的行政区域，长土街道办事处驻黄桷村8组106号。

贡井胡氏民居

贡井胡氏民居，又称胡慎怡堂，系清代晚期自贡大盐商胡元海的私人住宅，坐落于贡井区长土镇沿河街。自1850年开始修建，后经过数次改建、扩建，至1905年最终建成，历时55年，总占地约2万平方米。

历史沿革：

清末，属富顺县上近珰镇。

1939年，划归自贡市。

1951年，设太平、黄桶、三台、大山4乡。

1953年1月，大山乡并入太平、三台2乡，划归郊区，城市部分合并为长土街公所。

1959年6月，迁驻双塘公社。

1960年11月，划归贡井区。

1982年11月，公社改乡。

1995年9月，长土街道、双塘乡合并为长土镇。

2019年8月31日，撤销长土镇，设立长土街道。