地名由来：因行政区域组织机构所在地设在火烧坪，故名火烧坪乡。相传，因火烧坪山高荒稀，当地农民采取轮换耕作制，每年换地耕作需放火烧荒，故名火烧坪。

2022年4月，火烧坪乡入选2022年农业产业强镇创建名单。

2022年3月，湖北省生态环境保护委员会命名火烧坪乡为2022年度湖北省生态乡镇。

2020年11月，农业农村部认定火烧坪乡为第十批全国一村一品示范村镇（蔬菜）。

火烧坪乡位于长阳中西部，总面积105.5平方公里,辖3个村18个村民小组，2269户，7996人。全乡平均海拔1800米，年平均气温7.6C，全年无霜期200天，素有“长阳的西藏”之称。辖区内蕴藏着丰富的煤、铁、硅、磷等矿产资源，是鄂西大型铁矿的主要储地，煤炭储量达3000余万吨，具有巨大的开发潜力。火烧坪交通通讯条件方便快捷，“长火”公路贯穿全境，“火碑”路与318国道相通，西南面有公路直下桃山与清江水运联网。乡村公路四通八达，80%的农户田边地头通汽车。程控电话联结海内外，有线电视、高山宾馆、自来水供应、高山立体训练基地、土家农民一条街等基础设施日渐完善。

近几年来，火烧坪乡立足资源优势，把握市场需求，致力发展高山反季节无公害蔬菜，超出了一条独具特色的发展路子，以蔬菜为龙头的农业产业化不断深入，蔬菜销售幅射面不断扩大，蔬菜产品覆盖湖北、湖南、广东、福建、江苏、上海、安徽等50多年大中城市，品牌效应日趋明显，一业兴百业旺的局面已经形成。《人民日报》称火烧坪是“推进两个转变的好典型”。

2002年，全乡种植反季节蔬菜14种，面积34万亩，总产量达到l．6亿公斤，实现商品收入6399万元。当年建成15家冷库，一个包装厂，冷藏包装能力达到1500吨／日，为全乡蔬菜提高品质、抢占市场、增加效益打下了基础。全乡个体工商户达到248家。当年全乡实现工企业产值1807万元，实现财政收225.3万元。

火烧坪乡-洪丕源、乡长杨长安热忱欢迎社会各界有识之士前来开发，共创火烧坪辉煌灿烂的明天。

历史沿革：

民国三十四年(1945)，属资泉乡火烧坪保和天连乡柳杨溪保；1950年，属资丘区资泉乡火烧坪村和天连乡柳杨溪村；1951年至1954年分属资丘区火烧坪乡和黍子岭乡；1955年至1957年将火烧坪乡黍子岭乡合并为三合乡；1958年12月，人民公社化时属资丘公社火烧坪管理区；1961年恢复区镇建制，称资丘区火烧坪公社；1975年，撤区并社火烧坪升格为大公社。

辖九个大队，74个生产队；1984年，设区建乡属乐园区火烧坪乡；1987年，区乡体制改革，火烧坪乡为县辖乡至今。

民国三十四年，属资泉乡火烧坪保和天连乡柳杨溪保；1950年，属资丘区资泉乡火烧坪村和天连乡柳杨溪村；1951年至1954年分属资丘区火烧坪乡和黍子岭乡；1955年至1957年将火烧坪乡黍子岭乡合并为三合乡；1958年12月，人民公社化时属资丘公社火烧坪管理区；1961年恢复区镇建制，称资丘区火烧坪公社；1975年，撤区并社火烧坪升格为大公社。

辖九个大队，74个生产队；1984年，设区建乡属乐园区火烧坪乡；1987年，区乡体制改革，火烧坪乡为县辖乡至今。