地名由来：从泗溪四水汇合成大溪，自东北方流入境内，故名东溪。

2021年12月，浙江省民政厅认定东溪乡为浙江省革命老区乡镇（街道）。

2018年12月，东溪乡入选第四批温州市语言文字规范化乡镇（街道）。

东溪乡位于泰顺东南方，泰分线、文福线和泰分复线穿越其中，交通十分便利。人口1.1万，是泰顺第一人口大乡。境内气候温和，四季分明，雨量充沛，地形多样，高山云雾弥漫，丘陵温暖湿润，森林覆盖率高，污染少，生态环境好，适宜发展茶叶生产。东溪乡是泰顺的传统产茶区，是著名音乐家周大风先生《采茶舞曲》的发源地。

碇步桥头石塔

碇步桥头石塔位于泰顺县东溪乡碇步桥头。高约5米，三层六面，青石结构。基座由规整块石垒成，一层龛额横刻“惜墨如金”四字。二层龛额横刻“文光四射”四字，龛内原塑有魁星踢斗像。三层龛额横刻“始制文

历史沿革：

明代属归仁乡38都；清代称上东溪，属8都；中华人民共和国成立前后称东溪乡；1952年划分为积库、东溪、秀溪、矴步4个乡，其中3乡属泗溪区，矴步乡属仕阳区；1956年4乡合并为东溪乡，改属仕阳区；1958年公社化时，改称东溪管理区，属仕阳人民公社；1962年调整公社规模后，称东溪人民公社；1983年根据省府浙发〔1983〕39号文件析出桥头、普城、吾坪、黄淡際4个大队，另建积库人民公社，余下9个大队仍称东溪公社，1984年5月政社分设时复称积库乡属仕阳区；1992年5月“撤、扩、并”后东溪积库2乡合并称东溪乡；2010年4月行政区划调整，并入泗溪镇。

2016年调整泗溪镇管辖范围，增设东溪乡、凤垟乡。