地名由来：民国年间当地的土豪士绅夏俊卿建有一大院房屋，院内有营房、粮仓、枪械、伙房等设施，院落四周的院墙用土垒筑，厚实坚固，且有军事防御设施，具有城池的防守功能。故而得名“土城”。

2021年10月，农业农村部认定土城镇为第十一批全国一村一品示范村镇（黄酒）。

2021年2月，湖北省环境保护委员会命名土城镇为2020年度湖北省省级生态乡镇。

商贸活镇。土城镇是房县的北大门，境内又有两条国、省道通过，商贸流通极其便利。未来五年，该镇将通过“建”、“拓”、“育”等手段，促进全镇商贸流通。一是“建”。强化集镇建设，为商贸业发展营造良好的硬件环境。重点抓好“二街二场二路”的开发。“二街”指土城集镇街道、通省集镇街道；“二场”指沿街小商品市场和已经建成的土城农贸综合市场；“二路”指２０９国道、２３５省道及其周边地块的开发利用。新的集镇规划中明确划出商贸区块和休闲娱乐区块，并逐步加强配套设施建设。二是“拓”。大力开发商住用地，拓展商贸业、服务业场所，提升商贸服务业档次。同时，出台政策扶持、鼓励商贸服务业发展。三是“育”。通过“三转变一扶持”，培育市场农业。逐步实现以种植业为主向种、林、渔、牧多点开花转变，种植业以粮食为主向经济作物为主转变，农产品以“大路货”为主向绿色、特色、品牌产品为主转变。同时，组织、培训农业经纪人、农产品营销员、运销户，开展网上订销业务，把本镇农产品不断推向全国各地和海外。

历史沿革：

古时，在此地设有白洛铺、羊子铺，明清时期，房县下辖七路四十一塘，土城归正北路百济塘辖。

民国二十一年（1932）。

土城归八区辖；民国二十四年（1935），土城属五区属地；1950年土城属五区（设两河口）后改为两河区辖；1958年根据中共中央关于建立农村人民公社决定，将原来的区、乡、高级农业合作社，分别划分为人民公社、管理区、生产大队（公社属政社合一）；将两河区改为通省人民公社。

土城归属通省公社龙坪管理区土城生产大队；两河区划分为13个人民公社，99个管理区，703个生产大队，3419个生产小队，1961年6月行政区划分调整，通省区增设土城公社；1975年撤区并社，龙坪、土城两公社及百济公社的8个大队（穿山、百济、小堰、磨石、四棵树、桂坪、双沟、白果树），堤坪公社3个大队（堤坪、羊岭、班毛垭）合并为土城公社；1984年6月设区建乡，撤销公社、大队、生产队，建立区、乡、村、户组，土城公社为县辖镇，改“土城镇”。

同时，将龙坪、百济铺、通省馆、马蹄山合并至土城镇。

土城镇经过合并，下辖12村民委员会；2001年房县乡镇进行机构改革，撤队；两河区划分为13个人民公社，99个管理区，703个生产大队，3419个生产小队，1961年6月行政区划分调整，通省区增设土城公社；1975年撤区并社，龙坪、土城两公社及百济公社的8个大队（穿山、百济、小堰、磨石、四棵树、桂坪、双沟、白果树），堤坪公社3个大队（堤坪、羊岭、班毛垭）合并为土城公社；1984年6月设区建乡，撤销公社、大队、生产队，建立区、乡、村、户组，土城公社为县辖镇，改“土城镇”。

同时，将龙坪、百济铺、通省馆、马蹄山合并至土城镇。

土城镇经过合并，下辖12村民委员会；2001年房县乡镇进行机构改革，撤销乡辖管理区，同时撤销通省乡，将通省乡的马蹄山等10个村划归土城镇管辖；2005年土城镇下辖土城，龙坪，花楼门，百济铺，穿山堰，葛坪河，小亭，通省馆，塘埂，马蹄山，大河湾，黄泥沟12个村委会，土城镇归县政府直辖。

现土城镇辖12个村民委员会，3.37万人，370.67平方千米。