地名由来：以其所在地地形地貌及地理特征综合命名。其境内白沙河是房县四大河流之一，故称沙河乡。原称八道河，是从房县城到襄阳郡的古驿道至此要趟过的第八道河流。又曰：其境内八条山川河流从不同的方向在此汇入白沙河。

房县辖乡。1949年为沙河区(六区)，1958年为沙河公社，1961年设区，1975年复为公社，198年置乡。位于县境东部边沿，距县城65公里。面积236平方公里，人口1.4万，南接316国道。辖园岭、田家湾、竹园、万家坪、白果园、九龙寺、青坪、鹰嘴石、新堰、黄兴观、火光、油房沟、新建、五塘、娘娘崖、香白、金竹、高峰、朱家坪、朝阳、花鲈沟、姚家坡、沙河让、陈家湾、余家河、茅山、邢家湾、八庙坪、绿水、龙踞沟、张家沟、唐家坡32个村委会。农业以种植小麦、玉米、水稻为主，经济作物有黑白木耳、香菇、生漆、桐油，名贵药材齐全。1931年红三军在此建立过苏维埃政权，1947年中原突围在此进行多次战斗。.

历史沿革：

汉末，此地是荆州通往川蜀的必经之路，宋末房县改属襄阳郡，明洪武年间设驿道，在此设有店铺驿站遂形成居民点，多有荆襄难民沿驿道西行，沿大道两旁入深山开荒种地，明朝中期设保甲乡里，治理地方。

清光绪七年（1881），设八道河联保，由沙河团所辖。

1934年成立沙河乡，归二区所辖。

民国二十四年改称八道河联保下辖6保，归青峰镇所辖。

1936年废联保为乡，改称八道河乡。

1946年复为沙河乡辖11保，归县直辖。

1949年8月，成立沙河区。

1950年4月改称六区。

1956年3月改称沙河区，辖沙河、班河、双坪、万峪、大兴、长青、苏坪、峪河、建山9个乡。

1958年11月，根据中共中央关于建立农村人民公社的决定，将原来的区、乡、高级农业合作社分别划分为人民公社，管理区和生产大队，改沙河区为沙河人民公社。

1961年6月复为沙河区，辖11个人民公社，70个生产大队。

1975年3月撤区并社，撤销沙河区，将建山，沙河，双坪，大兴四个公社合并为沙河公社，归县直辖。

1977年4月，沙河公社与万峪公社合并，称“万峪公社”，公社管理委员会设万峪河。

1981年2月，“万峪公社”更名沙河公社，公社管委会转八道河。

1984年设区建乡，撤销公社，大队生产队，建立区、乡、村居民组，成立沙河区，辖魏家坪、五塘、朱家坪、沙河店、三岔河、班河、峪河、万峪河、老人坪9个小乡，58个村民委员会。

1987年撤区并乡，成立沙河乡，辖沙河店、峪河、朱家坪、三岔河、五塘、魏家坪6个管理区27个村。

2001年4月，房县乡镇进行机构改革，撤销管理区，合并村、组，沙河乡辖13个村。

现沙河乡辖12个村，0.83万人，230.58平方千米。