地名由来：因面临大沙河，辖区曾为下沙河乡、沙河乡地域，故名。

沙河街道办事处成立于1984年3月。沙河街道位于南山区东部，辖区总面积约22.32平方公里，东起安托山防火线至火顶折向西侧山脊沿下山小道到侨城东路转深南路北侧往锦绣中华的甜水坑至海边与福田区相邻，西临大沙河至海边，南至深圳湾，北到北环路。2009年总人口30万人（2005年年末总人口14万人），其中户籍人口2.59万人。下辖中新、光华、香山、文昌、华夏、沙河、星河、明珠、白石洲东、白石洲西、高发、东方、新塘共13个社区。沙河街道是深圳著名旅游景点聚集地。世界之窗、欢乐谷、锦绣中华和中国民俗文化村等旅游景点荟萃其中，驰名海内外。每年吸引了大批的国内外宾客前来观光旅游。华侨城社区更是以“高尚住宅+旅游胜地”概念享誉国内外房地产界，吸引了许多社会精英人士到这里安居投资创业。这里环境优美，绿树成荫，生活环境舒适，生活配套设施齐全。威尼斯酒店、华侨城大酒店等五星级酒店，世界级购物广场沃尔玛等休闲娱乐购物场所一应俱全。辖区内有华侨城集团、康佳集团和沙河集团等一批著名企业、优质上市公司在这里创业发展，为辖区及至深圳的经济社会发展做出了巨大的贡献。

历史沿革：

清代，沙河地域为新安县典史管属地，有白石村、莘塘村（今名新塘）。

后有大批客家人从东江、梅州以及江西、福建等地迁入居住垦殖，逐渐形成上白石村、白石洲村。

民国时期，地域初属宝安县第一区下沙河乡后属第一区沙河乡。

中华人民共和国成立前属第一区沙河乡1949年10月，中华人民共和国成立时，属宝安县沙河乡。

1952年10月，属第五区沙河乡。

1958年3月，属南头乡。

是年10月，属超英人民公社南头生产管理区。

1959年4月，属南头公社。

1959年11月，佛山专区农垦局在沙河地域创办国营沙河农场，上白石村、下白石村、白石洲村、新塘村共350户1500人加入农场，以自然村为单位成立5个生产队（其中白石洲村成立2个生产队）。

1960年，因建设铁岗水库，石岩塘头大队68户486人迁入国营沙河农场，成立2个生产队。

1961年，沙河农场由广州军区司令部接管，改名为广字201沙河农牧场。

1965年，广字201沙河农牧场移交惠阳专区，更名沙河农牧场。

1966年，沙河农牧场由广东省直属农场管理局接办，并入光明华侨畜牧场，改名为光明华侨畜牧场沙河分场。

1978年，光明华侨畜牧场沙河分场归广东省华侨农场管理局管辖。

1981年12月，光明华侨畜牧场沙河分场改称广东省沙河华侨农场。

1983年10月17日，设立沙河办事处，隶深圳市南头区。

沙河办事处自此建立。

1984年3月，沙河办事处正式挂牌办公。

1990年9月，南山区成立，沙河办事处改称沙河街道，隶南山区。