地名由来：明洪武三年，为抵御海盗、倭寇的侵扰，在此设东莞守御千户所，筑城于城子岗，始称南头城，南头街道由此而来。

南头街道前身为大新街道，于1983年12月设立，1990年南山区建区后改称南头街道。南头街道位于南山区中西部、南头半岛西北部，是南山区委、区0所在地，也是全区政治、经济、商贸中心。辖区总面积16.8平方公里，东起南海大道，与西丽、粤海街道相连；西临前海海湾接“二线”关南头检查站与宝安区新安街道毗邻；南至学府路接前海海边与南山街道接壤；北抵广深高速公路与西丽街道相接。2006年年末常住人口17.3万人，其中户籍人口6.5万人。

南头街道下辖南头城、田厦、大新、大汪山、前海、红花园、南联、马家龙、莲城、星海名城、同乐、安乐等12个社区工作站（居委会）和南头城、田厦、大新等3个农城化股份公司。

历史沿革：

清代，南头地域为新安县典史管属地，有南头镇沙、新街、寺街、子街、石桥头、第一甲（今名一甲）、崇镇里、福源村（今福源街）、福庆村（今名福林）、田下村、关口、涌下、大石鼓、兰围村（今名常兴围）等村庄。

民国时期，初属宝安县第一区九街镇、十约镇、第一甲乡。

后并区并乡，属第一区十约镇、九街镇；后再属第一区南头镇。

中华人民共和国成立前属宝安县第一区南头镇、莲城乡。

1949年10月，中华人民共和国成立时，属宝安县莲城、十约、南屏人民联乡。

1951年，属第一区大新乡、南头乡。

1953年7月，增设蛇口乡，属第五区大新乡、南头乡、蛇口乡。

1958年3月，属南头乡、蛇口乡。

是年9月，属超英人民公社南头生产管理区。

1961年7月，属南头区南头公社南头大队、大冲大队，蛇口公社大新大队。

1970年，蛇口公社大新大队划归南头公社管辖，新设立圩镇大队，地域属南头公社南头大队、大冲大队、圩镇大队、大新大队。

1979年1月，属深圳市南头区南头公社。

1981年8月，属罗湖区南头公社。

1983年10月17日，设立大新办事处，隶深圳市南头区。

1990年9月，南山区成立，大新办事处改称大新街道，隶属南山区。

1991年2月5日，大新街道更名为南头街道。

是年2月，大冲村地域划给新成立的粤海街道。

2001年9月，麻岭居委会地域划归粤海街道。