地名由来：大桥乡因乡人民政府驻地附近原有座大木桥而得名。

2020年11月，农业农村部认定大桥乡为第十批全国一村一品示范村镇（火龙果）。

大桥乡位于会泽县东北部,全乡共辖14个村委会,27000余人口.目前，全乡主要种植马铃薯为主，年种植量约5,3万亩，年产约13万吨,是全省最大的马铃薯基地乡和最大的种薯基地乡.另,乡内有国家级自然保护区,每年均有1000余只国宝级珍禽黑颈鹤到此越冬,还有斑头雁、灰鹤、麻鸭、苍璐等近20余种3万余只其它各种候鸟每年都到这里越冬，是一处不可多得的冬季旅游圣地。

历史沿革：

清代，属归治里头甲。

民国时期，属巧家县文兴乡。

1965年7月，设为公社。

1970年，改大队。

1984年，改小乡。

1987年，成立由14行政村组成的大桥乡。