地名由来：盘水街道因唐贞观八年（634年）置盘水县于此而得名。

2021年12月，盘水街道被贵州省林业局命名为2021年贵州省森林乡镇。

普安县盘水镇，位于普安县中部，是普安县城所在地，是全县的政治、经济、文化中心，全镇总面积46多平方公里，人口2.2万（其中非农业人口占41%）辖4个村、4个居民委员会、44个村民组，有耕地面积8927余亩，其中：水田1395余亩，旱地8265余亩，是贵州省前批综合改革建设试点镇。

盘水镇具有五大优势资源，电力资源、水资源、气候资源、生物资源、人文旅游资源。教师288人。1992年以来，盘水镇累计投入资金1000多万元，先后修建了占地3万平方米的金桥市场及购物中心、金桥商住城、南大街、希望大道、南山路住区商贸区、卫星小区、吉园小区及县城主街道的路面改进、人行道护拦修建、路灯的安装，城镇设施日益完善，功能逐步健全。

盘水镇共有完小七所、幼儿园两年，共有教职工288人。近年来，不断加大对教育的投入力度。1998年以来先后对三小危房等学校进行了修缮和改造教学设施，教育事业蒸蒸日上，适龄儿童入学率达100%，巩固率98%以上。但由于资金有限，一些学校的教学设施不够完善，希望得到上级部门的帮扶。

历史沿革：

唐贞观八年（634年），置盘水县，为县治驻地。

清康熙二十二年（1683年），属普安县兴仁里。

民国三年（1914年），设立普安县中区。

民国二十六年（1937年），为中区盘水镇。

1950年1月，成立普安县盘水镇人民解放委员会；同年4月，改为一区盘水镇。

1952年7月，为城关区。

1953年3月，改为城关区公所，并下设盘水镇。

1958年9月，改设盘水区红星公社。

1959年1月，为盘水公社管理委员会。

1961年8月，改为盘水区公所；同年9月，又设盘水公社。

1962年6月，撤销盘水区公所；同年9月，成立临时工作委员会。

1963年2月，恢复盘水区公所。

1968年3月，设为盘水区及盘水公社。

1979年4月，复为盘水区公所。

1981年1月，为盘水镇公社管理委员会。

1984年5月，改为区级镇。

1992年1月，撤销盘水区公所，由盘水镇、高兴乡、大湾乡的大湾村合并建立盘水镇。

2015年1月，撤销盘水镇，以原盘水镇高兴村、红星村、云盘社区、普天社区设置新的盘水街道。