地名由来：合水镇因罗岗河、黄陂河在境域处汇合成宁江而得名。

2020年2月，合水镇被授予2019年度广东省卫生镇（县城）荣誉称号。

合水镇位于兴宁市中部，南与龙田相邻，西接叶塘，西北毗大坪，北与坪洋、岗背交界，东与龙北相连，距兴城15公里，总面积38.98平方公里，耕地面积5871亩，其中水（旱）田3671亩，旱畲地2200亩，果林地2882亩，山地6595亩。辖8个村委会（罗陂、溪唇、富和、五联、湖岭、双溪、乐群、麻坑），1个圩镇居委会和国营合水农场，全镇总人口17243人，其中农业人口14881人，镇机关干部职工125人，场机关干部职工32人。全镇共有22个党支部（总支），党员560人，圩镇建成区0.85平方公里。

合水有优越的地理位置，省道S225线贯穿其中，交通十分方便，同时合水还拥有得天独厚的旅游资源，著名的合水水库就位于本镇管辖内，合水水库库区面积达7.18平方公里，设计库容1亿立方米，库区内山清水秀，景色怡人，合水镇游区被录入《中国名胜风光大辞典》，老一辈中央领导人和省市领导曾多次到合水旅游风景区参观指导，合水旅游区是梅州市重点建设旅游区，合水还是有名的“水果之乡”，七，八十年代曾以盛产柑桔闻名，九十年代以来，合水镇大力发展以种植优化龙眼为龙关的“三高”农业，并以产业化形式组建兴

宁盛旺龙眼有限公司及组织经营管理。至目前，镇场共种植优化龙眼10500多亩，荔枝2500多亩，李果等7000多亩，合水镇分别被梅州市，兴宁市授予“梅州市农业龙头企业”、“兴宁市龙眼基地镇”。

玉成围

玉成围位于广东省梅州市兴宁市合水镇森洞村九组，由陈氏十四世寿公兴建，始建于民国十一年（1921）。坐东南向西北，为三堂二横一围龙屋，总面阔53.6米，总进深48.9米，建筑占地面积2630平

历史沿革：

1979年，兴宁县辖人民公社革命委员会43个。

今合水镇境地分属合水、龙北人民公社革命委员会。

1983年11月，兴宁县第六届人民代表大会常务委员会审议通过《撤社设区建乡规划》，决定改变“政社合一”体制，全县共设区公所28个和镇1个。

今合水镇境地分属合水、龙北区公所。

1987年6月，根据广东省政府《关于对兴宁县撤销区公所设置乡（镇）建制的批复》，兴宁县改革行政管理体制，撤销29个区（镇），改设22个镇和7个乡。

今合水镇境地分属合水镇、龙北镇。

2004年11月，经广东省人民政府同意，兴宁市撤销龙北镇，原龙北镇行政区域并入合水镇。