2020年8月，广东省农业农村厅公布首批广东省“一村一品、一镇一业”专业村名单，沙渴村榜上有名（丝苗米）。

梅州市五华县河东镇沙渴村辖14个村民小组，在册户数863户，人口4086人；全村总面积平方公里，耕地面积1860亩。我村年平均气温为，年降雨量约为1500－1600，气候特征。主要经济作物有，村特色经济收入有，上一年我村农村经济总收入为3803万元。

沙渴村与黎塘村、下一村、罗塘村、黄湖村、赛洞村、桂岭村、平西村、油新村、和民村、三田村、洋坑村、高车村、再新村、万华村相邻。

沙渴村附近有益塘水库、汤湖热矿泥山庄、五华平安寺、长乐学宫、兰芳楼、狮雄山遗址等旅游景点，有五华长乐烧酒、七畲径茶、大田柿花、五华红薯、五华酿豆腐、金柚等特产，有五华竹马舞、锣花舞、下坝迎灯、长乐烧酒制作工艺、五华采茶戏、五华石雕工艺等民俗文化。