地名由来：旧称柚树圩，因产柚子而得名。1912年所在地由热水、小柘两地合并，各取一字为名。

2021年5月，根据第七次全国人口普查结果，热柘镇人口数量为.66万人，位列平远县各县镇人口数量排行榜第6位。

热柘镇位于平远县的东南部，东与蕉岭徐溪镇，梅县石扇镇接壤，西与大柘、坝头为邻，南连长田，北接东石。镇政府所在地至206国道有10公里水泥硬底公路。全镇总面积108平方公里，有9个村民委员会，74个村民小组。2003年末有3167户，13115人，其中农业人口2979户，12437人。该镇是革命老苏区，境内有平远八大旅游景点之一的热水温泉。2003年，全镇国内生产总值3369万元，比增4.6%，工农业总产值3933万元，比增5.2%，镇级经济纯收入30万元，完成财政包干26.6万元，农村人平收入2185元，比增2.3%。

恩世居

恩世居位于梅州市平远县热柘镇热水村，年代为民国，属于近现代重要史迹及代表性建筑。2016年6月29日，梅州市人民政府公布恩世居为第四批梅州市文物保护单位。

历史沿革：

热柘由原属程乡县长田都的热水、小柘两堡组成。

明嘉靖四十三年（1564年），长田都析划平远县辖，热水、小柘分别为平远县长田都热水堡、小柘堡。

清康熙二十二年（1683）废都堡制，设热水乡、小柘乡。

民国十年（1921年），热水、小柘合并为热柘乡。

新中国成立后，为平远县第四区。

1956年，改称热柘乡。

1958年，划人大柘人民公社。

1961年，设热柘人民公社。

1979年，称热柘人民公社管理委员会。

1983年11月，取消人民公社，成立热柘区公所。

1986年，撤区建乡，成立热柘乡人民政府。

1994年，撤乡建镇，成立热柘镇人民政府。