地名由来：因驻地孟兴庄，故名。

2023年1月，江苏省爱卫办命名孟兴庄镇为2022年江苏省健康镇。

2021年1月，江苏省生态环境厅命名孟兴庄镇为第三批江苏省生态文明建设示范镇村。

孟兴庄镇位于灌南县西北部，交通便利，通讯发达，地理位置优越，境内水资源丰富，北六塘河、柴米河、沂南河三条河流平行纵贯全境。全镇总面积77.56平方公里，耕地面积4100公顷，辖20个行政村，172个村民小组，总人口6.19万人，2004年完成国内生产总值1.94亿元，增长12.8%，实现财政收入502万元，增长20.2%，农民人均收入3128元，净增60元。

孟兴庄镇地势平坦、土质肥沃、特产丰富，盛产小麦、玉米、水稻等粮食作物，是著名的商品粮生产乡镇之一，林业资源极为丰富，被誉为“江苏桐木、杨木第一乡”。木材加工、贩运已成为孟兴庄镇支柱产业。近年来，农业结构不断优化，蔬菜设施栽培近5000亩，可供养殖的优质水面达4000余亩，乡镇企业发展迅猛，形成以纺织业为龙头各类企业16家，多项经济指标位居全县前列。

历史沿革：

1949年为县兴庄乡。

1956年9月，为纪念帅海亭烈士，更名海亭乡。

1958年3月，改为海亭人民公社。

1960年2月，更名为兴庄人民公社。

1981年5月，更名为孟兴庄人民公社。

1983年，改为孟兴庄乡。

2002年4月设孟兴庄镇。