地名由来：因此地土地肥沃而得名。

2020年8月，山西省爱国卫生运动委员会命名土沃乡为2020－2022周期山西省卫生乡镇。

土沃乡位于沁水县城西南历山脚下，西倚中村镇，东邻张村乡、南与阳城董封乡毗邻，北和龙港镇接壤，总面积152.3平方公里。原辖23个建制村。2002年撤并村组，原东阳山、冯凹村并入台亭村，东文兴村并入王庄村，南沃泉村并入上沃泉村、褚家村并入南阳村，可封、玉京山村并入后马元村。2003年辖16个建制村，59个自然庄，67个村民小组，2152户，7793口人。耕地1061公顷。乡政府驻地土沃村，距县城22公里。

境内资源丰富、交通方便。地下资源以煤、铁为主，采煤、冶炼历史悠久。2003年，有村办煤矿4座，村办铁厂3个。主要企业有杏则煤矿、东阳山煤矿、雨沟煤矿、土沃铁厂、中沃泉铁厂、下沃泉铁厂。全年共生产煤炭8.8万吨，收入1140万元；铁矿石18.5万吨，收入2035万元；生铁0.68万吨，收入816万元。工业总产值5038万元，占工农业总产值的93.5%。县道定中线贯穿东西，乡道土迎全线铺油，9个建制村通水泥（油）路，共20.7公里。采煤、冶炼业的兴起和交通道路的开通，带动了运输业的发展，全乡各种运输车辆120辆，年运输收入720万元。

该乡气候温和，水源较缺。主要河流土沃河，受奥灰岩的影响渗露严重，常年为干河，只有在汛期才能见到水流。年均气温10.3℃，无霜期195天，大部分村庄农作物只能一年一播，主要农作物有玉米、小麦、谷子、瓜菜等。近年来，在农业调整中，突出发展林、牧业和农产品加工业。塘坪千亩鲜枣6000公斤，收入1.8万元。后马元苜蓿业种植基地，年产苜蓿粉150吨，收入30万元，顺昌獭兔有限公司，獭兔存栏520只，出栏3000只，收入2万元。丰田食品有限公司加工生产的木耳、黄花菜、香菇、玉米糁、绿豆等产品，已有7个获国家绿色产品认证，年加工土特产品800余吨，产值800万元。2003年，全乡大牲畜存栏719头，羊5085只，猪466头。粮食总产3068吨，亩均单产177公斤，比1986年年高14.8%。农村经济总收入4669元，农民人均纯收入2300元，是1986年的5.45倍。

柳氏民居

柳氏民居内有典型的明清建筑及唐末至清代以来的古建筑群、木雕石刻、名人碑文、书画工艺、壁画、皇赐金匾、石器雕物等等。柳氏民居，位于沁水县城西南25公里处历山脚下的土沃乡西文兴村，为省级重点文物