地名由来：因该村庄建了一座桥，且是皇上御赐的，故得名御桥，但是御桥一带并不兴盛，经高人指点村庄名称必须带有水，渭河沾有帝王之气，于是改为渭桥。

渭桥乡位处休宁县城西部，距县城10公里，兰樟公路、渭渔公路贯穿全境。全乡辖17个村，97个村民小组，农业户数3844户，人口1.5万（其中农业人口1.4左右），耕地面积1176公顷（其中水田1090公顷，旱地86公顷）,水田面积共有1.5万亩，是一个产粮大乡。

渭桥乡是休宁县农业大乡，在县委、县政府及有关部门的大力支持下，二OO六年国家农业综合开发项目落户在我乡，从二OO六年十月份开始正式动工，到目前止，在乡村干部群众的积极配合下，项目建设顺利进行，已完成渭桥、霞溪、资村、上演四村的电灌站、排灌渠及道路建设等水利项目的70%以上，预计在二OO七年四月份全面竣工，为我乡的农业增收打下坚实的基础。同时作为农业综合开发建设的我乡千亩的油茶林基地，200亩茶园改造项目及农业科技示范园项目已密切协作完成前期征地、投山等前期准备工作。

乡党委、政府积极与皖南烟叶公司加强合作，采取公司+农户的模式，引进资金和技术发展当地的烟叶生产，提高农民收入。目前已形成一定的规模，发展成为皖南烟叶公司黄山市的一个基地。

2005年该乡在棠源村开始试种，全村共有19户带头种植70余亩，年纯收入达9万元。既提高农民的收入，又培植和增加当地的税源。2006年乡党委、政府在05年试种基础上，通过召开动员会、现场会等方式，发放培训资料和技术指导。目前已辐射全乡六个行政村进行烟叶种植。全乡已种植烟叶500余亩,预计该项收入农民可增加75万元，人均收入增加50元以上,财政税收可增加10余万元。当前，全乡已申报建立烟叶协会组织，来推动引导该乡烟叶生产。

历史沿革：

1953年1月设立渭桥乡。

1954年设渭桥初级社。

1956年设渭桥高级社。

1961年6月置渭桥公社。

1983年4月设渭桥乡。

1992年3月撤区并乡，渠口乡并入。

1994年初又划出，成立渠口办事处，2004年12月乡镇区划调整，渠口乡再度并入渭桥乡，至今。