地名由来：因境内东西流向的古盐河而得名。

2018年3月，江苏省环保厅公布盐河街道为首批江苏省生态文明建设示范镇村。

2011年4月，环境保护部授予盐河街道2011年度国家级生态乡镇称号。

淮阴市清浦区辖乡。原属黄码乡，1962年建盐河公社，1983年改盐河乡。位于区境南部，距市城区中心15公里。面积93.5平方公里，人口3.4万。东邻大运河，南靠灌溉总渠。辖盐河、王元、谢碾、李园、大张、湖庄、管庄、渠北、杨庙、朱桥、洪跳、姚湾、宋潮、黄跳、甘露棚、西赵、张刘、支河、大李、新生20个村委会。农业以种植业为主，是清浦区粮食基地和蚕桑基地。

历史沿革：

建国初，盐河镇由6个小乡组成，1958年撤小乡建大乡，成立周杨人民公社，1962年又从黄码人民公社划出，成立了洪跳人民公社，1964年以古盐河命名，改为盐河人民公社，1983年，划归清浦区。

2000年底，盐河撤乡建镇，2001年，并村联组，将盐河20个村又合并成原12个村，原224个村民小组合并成142个小组。

2008年9月20日，被淮安市政府以穿过盐河西北东南向的宿淮高速出口为界，将路南的姚湾、官庄、渠北、胡庄、朱桥、张刘、宋潮、大张村划归淮安市工业园区。

盐河镇只剩下杨庙、甘露、盐河、大李、王元、谢碾六个村。

2018年底盐河镇撤销改为盐河街道办事处，管理王元、吴圩2个行政村。