地名由来：兴隆镇原名高窑寺。清同治年间，迁徙陕西回民来此地定居，因多数村民从事商贸活动，希望生意兴隆，故弃旧地名，更名兴隆。

2021年5月，根据第七次全国人口普查结果，兴隆镇人口数量为3.71万人，位列西吉县各乡镇人口数量排行榜第2位。

2014年7月，兴隆镇被国家住房城乡建设部等七部委确定为全国重点镇。

西吉县辖镇。1949年设兴隆区，属隆德县，1953年划入西吉县，1958年改兴隆公社，1983年置乡，1986年建镇。位于县境东南部。面积85.1平方公里，人口1.7万。中(卫)静(宁)公路过境。辖兴隆、罗家庄、川口、马家嘴、姚杜、杨茂、陈田玉、王家沟、单南、单北、王家河11个村委会及1个居委会。农业主产小麦、豌豆、马铃薯。单南清真大寺位于境内。

单南清真寺

单南清真寺位于固原市西吉县兴隆镇，年代为近现代。2005年9月15日，单南清真寺被公布为第三批自治区文物保护单位。

历史沿革：

民国三十八年（1949年）9月，设兴山区，属隆德县，辖兴隆、公易、张程、杨茂、杨河等乡。

1953年12月，将隆德县兴山区划归西吉县辖，改设兴隆区（第九区）；同时，将静宁县属单民区划归西吉，改为第十区。

1956年9月，西吉县所属区乡进行了一次较大的调整，单民区被撤销，兴隆、新店乡合并为兴隆乡，杨河、玉河合并为杨河乡，单民、杨茂乡合并为单民乡，河东、河西、高城乡合并为团结乡。

1958年3月，什字区被撤销后，所辖什字、官堡、北台3个乡划归兴隆区辖。

1958年，公社化时，区、乡建制被撤销，原兴隆区所辖杨河、张程、官堡3个乡划归隆德县；同时，设立兴隆公社。

1961年5月，析置公易公社。

1962年5月，析置玉桥公社。

1963年3月至1969年，设立兴隆区。

1983年12月，由公社改为兴隆乡。

1985年12月，兴隆乡撤乡建镇。

2004年，撤销公易、玉桥两乡，并入兴隆镇。