地名由来：石卡镇因镇人民政府驻地位于石卡圩得名。明初，共文九从广东省珠海港迁到此建圩，由于圩周围石多，街道均为石砌，故名。
2020年8月，经过复查审核，石卡镇继续保留广西壮族自治区文明村镇荣誉称号。
2018年12月，石卡镇上榜广西2018年度自治区级生态乡镇名单。
石卡镇位于覃塘区东部，圩镇距市区15公里，六景至山心高速公路环绕而过，贵大公路，横贵公路交汇于镇内，兴六高速公路贵港联线穿经圩镇而过。黄金水道郁江穿境30公里。全镇面积248平方公里，辖19个村，人口7．2万，优质石灰石5亿立方米，有风景秀丽的九凌湖，七星山等旅游资源。2003国民生产总产值18900万元，2003年财政收入1166万元。
石卡镇素有“蔗乡”之称，是广西最大的甘蔗生产乡镇，2002/2003榨季进厂原料蔗39．7万吨，创历史新高，产量占覃塘区全区的1／3，占贵糖集团入厂的1/3。投资3300万元的水泥厂于2000年建成投产，年产量10万吨。有红砖厂8间，石灰厂1间，沙、石矿场30个，提供税收250多万元。投资422万元的高岭头二级电灌站维修工程已完工，可灌溉面积1万多亩。投资80万元15公里长的青湖四级公路通过了验收，村级道路四通八达。18个村委建有办公大楼，建筑面积?972平方米。
境内有粤剧团3个，师剧团28个，镇级图书馆1座，藏书13000多册。2001年贵港市农村文化建设工作现场会在该镇召开，文化站为中央扶持的达标建设文化站。有中学3所，小学9所，在校学生14823人。
圩镇建设进一步加快步伐，将在高速路联线东面新建一个开发区，西面建设一个投资5000万元的物流中心。大力推广良种良法，在两年内良种良法率提高到100％：积极发展各种农业经济作物：中药材、蘑菇、冬菜等，增加农民收入。积极抓好华润集团在石卡投资13亿元的年产360万吨高标号的水泥厂的征地、拆迁等工作。引资230万元在二桥开发区建塑料加工厂。积积参与在陆村规划1000亩的工业园区的建设，计划开发九凌水库和南蛇山洞，争取上级扶持5000万元抓好以石卡为中心的10万亩甘蔗治旱工程，从而提高甘蔗单产，增加农民收入。
历史沿革：
民国二十二年（1933年），分为8个区，时为木梓区石卡一乡和石卡二乡。
1949年12月，设立50个乡镇，时为石卡乡。
1950年5月，设16个区，时属第二区，称为石卡乡。
1953年4月22日，原由横县管辖的新旺、鹤心、凤思划归十六区。
1959年，改为石卡公社，政府驻地在石卡圩。
1984年，设石卡乡。
1989年7月，撤乡设石卡镇。