地名由来：丰禾镇因境内大洪河两岸水土肥沃，禾稼丰盈而得名丰禾。

2022年6月，丰禾镇被命名为四川省首批省级百强中心镇。

2022年2月，丰禾镇被命名为四川省首批“省级百强中心镇”（农产品主产区）。

2022年1月，丰禾镇被评定为2021年度四川省乡村振兴先进乡镇。

2014年7月，丰禾镇被国家住房城乡建设部等七部委确定为全国重点镇。

2011年12月，丰禾镇上榜第三届全国文明村镇名单。

邻水县辖镇。1942年置丰禾乡，1958年改公社，1984年复置乡，1986年建镇，1994年建鹿乡并入。位于县境东南部，距县城21公里。面积77平方公里，人口4.1万。省道过境。辖多罗寺、民主、柏垭头、甘家、石骨子、曾家坝、丰收、胜利、复兴、鱼鳞滩、吉安、新桥坝、福利、双庙子、丰光、五童、先进、林果、大梁子、五华山、泥汉坪21个村委会和兴丰街、新华街、东河街、正兴街4个居委会。乡镇企业有农机、建筑、制砖、运输、饮食等行业。农业主产水稻、玉米、小麦、油菜子。养殖业有生猪、耕牛、家禽、淡水鱼。经济作物有松、杉、柑橘、苎麻、甘蔗、花生。

历史沿革：

明洪武十四年（1381年），属邻水县怀远乡丰禾里。

清道光十四年（1834年），设丰禾场。

民国二十四年（1935年），设丰禾镇。

民国二十九年（1940年），与福星乡合并为丰福乡。

1950年，设丰禾区公所。

1958年，设丰禾公社。

1985年8月，公社改镇。

1994年，撤区，建鹿乡并入。

2019年12月，撤销凉山乡和长滩乡，将其所属行政区域划归丰禾镇管辖。