地名由来：据传临川艺人万国才，在此地捐资建桥，取名为“万富桥”。清雍正年间（1723~1735），朱氏从贵溪河口迁居于此，后随人口繁衍和迁居村民不断增多，辟集开市，遂将“万富桥”改名为“圩上桥”。

圩上桥镇位于东乡县城郊，距县城6公里。原国家副主席王震同志的第二故乡--红星企业集团就座落在该镇。2001年与店前乡合并建成新镇，全镇总面积105.8平方公里,辖有14个行政村，103个村民小组，人口20928人，总耕地面积44395亩。1999年列入全国小城镇综合改革试点后备镇。

圩上桥镇城区基础设施完善，浙赣铁路、320国道穿境而过，交通四通八达；街道宽畅美观，2000米长、12米宽的水泥主道两边高楼磷次节比，绿树成荫；水电设施齐全，邮电通讯发达；教育卫生公益事业发展较快，镇医院环境优雅，医疗设备先进；风景宜人，秀丽的红苑公园以及电影院?夕阳红“老年活动中心”、灯光球场、舞厅等娱乐场所，极大地丰富人民业余文化生活。

圩上桥镇工业较为发达，建材、医药、食品、机械、化工、包装行业各领-；第三产业发展迅速，占地40亩的农贸市场繁荣兴旺；农业特色鲜明，奶牛、生猪、蔬菜三分天下，年饲养量一千多头的奶牛场，日产鲜奶30吨，品种优良的二元、三元杂交猪，年出栏3.8万头以上，远销广东、福建、海南等省；万亩商品蔬菜基地为上海、南昌、景德镇等城市提供了大量的新鲜蔬菜。

历史沿革：

1950年11月30日，县公安局在马房建立新东劳改农村（后更名为更新农村）。

1956年下半年更名为红星农场。

1957年12月，创建红星副渔综合垦殖场。

1958年8月1日，改名国营红星综合垦殖场。

同年11月，东乡县将辖区内的岭下、邓家、南辽3个乡25个农业社141个自然村划归红星垦殖场，成立红星人民公社，实行场社合一、政企合一。

1973年8月31日，邓家公社龙源、魏家、麻溪、南辽、艾家5个大队划归红星垦殖场管辖。

场管后，划分龙源、魏家、大桥、南辽、上黄、艾家、麻溪7个大队。

1975年3月，总场成立集体经济办公室，统一管理7个大队。

1985年4月23日，成立圩上桥镇，由东乡县和红星垦殖场双重领导。

1997年，圩上桥镇被确定为江西省小城镇综合改革试点镇。

1998年，归属东乡县管辖。

镇政府所在地圩上桥，距县城6千米，已初具小城镇规模，城镇公共设施比较齐全。

2001年11月，店前乡并入圩上桥镇，2016年11月19日国务院批复撤销东乡县设立抚州市东乡区，隶属抚州市东乡区至今。