地名由来：民国时期有上寨保，莲埔保，建国后合并一个乡，各自取一个字，称为“上莲”。

2011年4月，环境保护部授予上莲乡2011年度国家级生态乡镇称号。

闽清县辖乡。1961年置上莲公社，1964年并入池园公社，1980年复分置上莲公社，1984年改乡。位于县境南部，面积63.7平方公里，人口0.8万。境内群山耸立，古嵩公路穿过。辖上莲、溪坪、新村、莲埔、上寨、田溪、石漏、上丰、下丰9个村委会。农业主产水稻、水果、毛竹。

历史沿革：

宋代属永宁乡仁寿里。

元、明属寿宁乡仁寿里十二都。

清代，莲埔、溪坪、峰洋等10个自然村属淳化乡。

民国初属第四区五团，后属二区双芝乡。

1949年9—12月成立双溪乡，辖溪村、上莲、石丰、秋园4个保。

1950年设石丰、上莲、溪村3个乡属第四区。

1958年设上莲、溪村、石峰3个大队属池园公社。

1961年由池园公社分设上莲公社。

1964年又并入池园公社。

1980年复分设上莲公社。

1984年7月改为上莲乡人民政府。

2004年7月28日，福建省人民政府批复同意闽清县后佳乡、佳头乡并入上莲乡，保留佳头农场，受上莲乡党委、政府领导和管理，设立后佳办事处。