地名由来：有溪源、十字路、大林山等三条溪流汇聚村于此，合成一溪，流向坂东，故称“三溪”。

2021年2月，福建省2018-2020年度省级文明村镇社区名单出炉，三溪乡上榜。

2014年9月，环境保护部授予三溪乡2012年—2013年度国家级生态乡镇称号。

闽清县辖乡。1958年建三溪乡，1961年改公社，1964年并入坂东公社，1980年置三溪公社，1984年复改乡。位于县境东南部，距县城30公里。面积47平方公里，人口1万。辖三溪、前光、佳垄里、溪柄、新丰、鼓舞、宝溪、山墩、前坪、洋坊、上洋、溪源12个村委会。农业主产稻谷、红薯、花生、烟叶。其中烟叶产量为全县之冠。特产油茶，盛产香菇。有宋代名人朱嘉留有“八闽岳祖”摩岩题刻的白岩山风景区。

历史沿革：

宋属永宁乡孝顺里。

元属寿宁乡孝顺里。

分都时属四都下辖25个自然村。

明代与六都及三都的一半同属一个图。

清代属旌良乡。

民国初期属第二区第二团。

1936年属第二区署。

1942年属梅南区署。

1946年属玉文镇。

1948年在玉文镇辖下设溪源、三溪两个保。

解放后，1950至1954年属五区，设3个乡。

1955年属坂东区。

乡不变。

1956年属坂东区，但只设绥平、溪源两个乡。

1958年成立坂东公社，设三溪、溪源、绥平等3个大队。

1959年设溪源、前光、龙光、佳垅、绥平、前坪等6个大队。

1960年又合并三溪、溪源、绥平等3个大队。

1961年单独成立三溪公社，下辖前光等11个大队。

1964年三溪公社合并到坂东公社。

1980年再次恢复三溪公社。

下辖三溪等12个大队。

1984年7月成立三溪乡人民政府，下辖三溪、前光等12个村民委员会。