地名由来：“南岭”取下岭的主要村庄南厝和下岭中的各一个字定名。

2020年12月，福建省爱卫办命名南岭镇为福建省卫生乡镇。

2014年6月，环境保护部授予南岭镇2012—2013年度国家级生态乡镇称号。

福清市辖乡。1981年置南岭公社，1984年改乡。位于市境东北部山区，距市中心13公里。面积22.5平方公里，人口7万。辖文祚、吉岚、上岭、南岭、西溪、梨洞、大山、马斜8个村委会。农业主产水稻、花生、大豆。有全省首家大规模养牛场。

吉岚村游击队活动地旧址

吉岚村游击队活动地旧址吴氏支祠位于福清市南岭镇吉岚村。吉岚村是革命老区村，是解放战争时期福清东区游击队的重要活动据点。村落隐蔽，易守难攻，是中共福（清）长（乐）平（潭）领导选中的革命活动游击

陈英烈士墓

陈英烈士墓位于福清市南岭镇西溪村西北侧思亲堂旁。陈英烈士，原-名陈依玉，1926年4月生于西溪村一户贫苦家庭，生活无计，由同村人陈美介绍参加革命。他政治觉悟高，工作认真负责，1948年7月1

历史沿革：

唐宋时期分属感德乡方成里、新安里，清属海口镇，民国属海口区。

1950年属第二区。

1955年属城头区，1958年属海口人民公社。

1961年属城头人民公社。

1981年成立南岭人民公社，1984年改公社为乡，1999年经省人民政府厅批准，改乡为镇，辖梨洞、文祚、吉岚、上岭、南岭、西溪、马斜、大山八个村委会，延续至今。