地名由来：境内有名胜“珠泉涌月”而得名。

将原珠泉镇的26个村和原车头镇的行政区域合并设立珠泉镇；

嘉禾县辖镇。1949年属南平乡，1950年属平田乡，1961年属龙泉公社，1983年改车头公社，1986年置镇。位于县城南面，距县城4公里，面积23.3平方公里，人口1.5万。镇政府驻车头桥。省道1806线、1803线交会于此。辖桥东、桥西、水泥厂3个居委会和乌田、龙泉、横洞、荆林、荫溪、车头、油涵铺、井洞、平田、石田、新木11个村委会。矿藏有煤、锰、铁、汞。乡镇企业有汽车修配、水电设备、建材、陶瓷等厂。县水泥厂设此。农业主产水稻、甘蔗、蔬菜。为红军总政治部组织部长李弼廷出生地。

嘉禾胡氏大宗祠

嘉禾胡氏大宗祠位于嘉禾县珠泉镇石丘村，时代为清，类别为古建筑。嘉禾胡氏大宗祠为县级文物保护单位。保护范围：以宗祠墙基外缘为起点，四向各至10米处。建筑控制地带：四向各至保护范围外延20米处。

丙穴摩崖石刻

丙穴摩崖石刻位于嘉禾县珠泉镇丙穴社区丙穴公园内，时代为清、民国，类别为石刻。丙穴摩崖石刻为县级文物保护单位。保护范围：以石刻为中心，四向各至２0米处。建筑控制地带：四向各至保护范围外延30米

石燕桥

石燕桥位于嘉禾县珠泉镇石丘村，时代为明，类别为古建筑。石燕桥为县级文物保护单位。保护范围：以桥面为中心，四向各至20米处。建筑控制地带：四向各至保护范围外延30米处。

历史沿革：

2012年2月，撤销钟水乡、石羔乡、莲荷乡，并入城关镇（更名为珠泉镇）。