大刘牛村位于盐山镇东南2.5公里处。明永乐元年（1403年），刘氏奉诏由永平府昌黎县迁盐山县城东南牛留寺附近占产立庄。邻近又有一同姓村，大刘牛村较大，故取村名大刘牛留。后简称大刘牛。

大刘牛村与宋牛村、东三里村、马牛村、东赵村、大王铺村、姜牛村、祁庄村、贾牛村、曾庄村、小宋村、段庄村、韩桥村、韩牛村、小刘牛村相邻。

大刘牛村附近有千童祠、盐山净业寺、郛堤城、泰山行宫遗址、庆云文庙大城殿、庆云县衙署二堂等旅游景点，有盐山皮蛋、盐山红枣、东渡老酒、千童枣酒、河间驴肉火烧等特产，有盐山千童信子节、盐山武术扇、朱记扣碗制作技艺、盐山竹板书、丁氏正骨等民俗文化。