地名由来：旧时此地年久未浚，淤泥如碟，加之地势低洼，积水成灾，淹没田舍，故称“湖集”，后演变“胡集”。

2020年4月，胡集镇上榜第五届安徽省文明村镇名录。

胡集镇位于利辛南部，西于阜阳市接壤，距离京九铁路阜阳站30公里。面积105平方公里，是闻名的“猴戏之乡”，安徽省委城东10公里的辛庄镇赵家泉村；嬴邑属于齐国，故址在今城西北羊里镇城子县村；平州邑在莱芜西部。秦置嬴县（治所在今城子县村），属济北郡。西汉增置牟县（治所在今赵家泉村），又于牟县东北置莱芜县，因治所设在淄水流域的莱芜谷，故名莱芜，故址在今淄川东南21.5公里的口头乡城子庄。嬴、牟、莱芜三县同属于泰山郡。

历史沿革：

民国时期曾设乡，属阜阳县第五区(王人区)；1949年成立胡集区，辖10余乡；1958年成立胡集人民公社；1961年恢复胡集区，保留胡集公社；1964年10月由阜阳县转属利辛县；1969年撤区并入胡集公社；1975年恢复胡集区，保留胡集公社；1983年人民公社改为乡；1992年撤区并乡，设立胡集镇，地名沿用至今。