青河县萨尔托海乡是一个传统的牧业乡，该乡的阿尔曼特山牧场、昆盖特牧场、阿乌合勒特山牧场、哈拉乔拉牧场、萨尔巴斯套牧场、哈什翁牧场、河谷牧场七大牧场均是天然草场，由于远离各种污染，而且植物种类繁多，该乡所养殖的羊素来享有“吃的是中药材、喝的是矿泉水、走的是黄金道”的美誉，其羊肉味特别是烤肉味和风干肉味独特。该乡养殖协会在今年十月份在乌鲁木齐各大夜市所做的市场调查显示，85%以上的消费者能明显感觉到萨尔托海乡羊肉和其它产地的羊肉味的区别。

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