地名由来：清光绪《定海乡土教材》载：“陈钱之西为里西，俗呼虬屿。”虬屿，盖因岛形蟠曲得名。屿，在舟山方言音称为“qi”，故由“虬屿”谐音歧化成“枸杞”。《舟山海域岛礁志》载“岛以枸杞岙附近遍长可供中药用的枸杞得名”，疑有望文生义之嫌。

2023年1月，枸杞乡被纳入2022年浙江省乡村振兴示范乡镇创建名单。

2021年5月，枸杞乡被列入2021年度浙江省美丽城镇建设样板创建名单（农业特色型）。

2021年4月，枸杞乡入选农业农村部、财政部2021年农业强镇创建名单。

2011年10月，环境保护部授予枸杞乡2011年国家生态建设示范区之“全国环境优美乡镇”称号。

2011年8月，农业部认定枸杞乡为第一批全国一村一品示范村镇（贻贝）。

嵊泗县辖乡。1934年建枸杞乡，1962年改公社，1984年复置乡。位于县境东部，有枸杞岛等大小岛屿33个。陆地面积共5.9平方公里，其中枸杞岛5.6平方公里，人口1万。属海岛丘陵，中部地势平缓，谷地开阔。辖有大王、石浦、胜利、枸杞、乌沙、庙干、干斜、里西等8个村委会。主要从事渔业生产，主要养殖贻贝、鲍鱼、牡蛎、裙带菜、海带、羊栖紫、石斑鱼等，并建有贻贝、鲍鱼育苗场。有水产冷冻厂。为著名游览地。有“山海奇观”摩崖石刻，系明万历十八年(1590)都督侯继高防倭巡海至此所题。另有金沙碧海、奇岩怪洞、古代庙宇等众多景点。

山海奇观摩崖题记

山海奇观摩崖题记位于嵊泗县枸杞乡，年代为明。“山海奇观”石刻位于嵊泗县枸杞岛上，高9米，宽8米的巨石上镌刻“山海奇观”四个大字，系明万历十八年（1589年）都督侯继高巡讯至此，登高远眺，触景

历史沿革：

古称干斜、里西。

元代为蓬莱乡69岙之一，大德《昌国州图志》卷二以“干斜”岙名记载。

明天启《海盐县图经》载为“里西”。

明嘉靖《筹海图编》卷一载为“李西岙”。

清康熙《定海县志》卷五载为“李西山”。

干斜、里西之名，均以岛上的干斜、里西岙得名。

清光绪《江苏沿海图说》载为“枸杞山”。

1934年，置枸杞乡。

1950年起属嵊泗特区（县）。

1958年改为嵊泗人民公社枸杞生产大队。

1962年改为公社。

1984年复设乡。

名称一直沿用至今。