地名由来：三张店，明代中期，以当时太康县西南的张氏来此经营盐店，孙店南虹河的章氏迁来居住，项城秣陵的臧氏前来经商，三家共居一村，称三张店，简称三店。

2021年12月，河南省爱卫办命名三店镇为2021年度河南省健康乡镇。

2020年7月，全国爱卫会命名三店镇为2017-2019周期国家卫生乡镇（县城）。

三店镇位于市境南部，紧靠106国道。阿深高速公路穿境而过，泥河横亘东西，交通便利。东邻老城乡，西邻李寨镇，东南邻贾岭镇，西北邻孙店镇，辖25个行政村，80个自然村，全镇面积61.55平方公里，耕地50709亩，人口5.127万人。

1965年，由李寨、贾岭、孙店、城关四个区划部分大队，成立了三张店人民公社，1983年改为三张店乡。乡政府驻地三张店。

据传，明朝，由太康县西南张庄迁来张姓在此开盐店；由孙店南虹河沿章庄迁来章姓；由县城(今秣陵镇)西北迁来臧姓，共居一村，因名。

在农业生产方面，该乡种植结构调整加快，建成了万亩红提种植基地，美国提子葡萄被省质量技术监督局认证为“无公害产品”，并被省科协命名为“科普示范乡镇”。

乡镇企业方面，已形成酱菜加工、面粉加工、油品加工、食品加工、林木加工等近农加工业区域化格局。是远近闻名的“酱菜之乡”和“防水防潮大乡”。全乡有大小防水潮公司800多家，每年外出务工人员1.5万人。

畜牧业发展势头强劲，现有规模养殖场120个，养羊场11个，养鸡场48个，发展专业养殖村10个。其中波尔山羊繁育场是项城市最大的波尔山羊繁育基地，现存栏2500多只。2003年疲和质量技术监督局评为“无公害繁育基地”。

基础设施建设步伐加快。着力对乡驻地的主要交通要道进行了硬化绿化美化，“四纵四横”网络道路已形成，全乡实现了村村通公路。小城镇建设日新月异，坚持“建管并重”的原则，突出小而精，打造精品城镇，对主要街道进行了硬化、绿化、亮化，同时高标准建成了老年公寓、便民服务大厅、集贸市场、粮油购销中心等。

历史沿革：

1965年由李寨、贾岭、孙店、老城四个公社划出部分边缘区组建三张店人民公社。

1983年为三张店乡。

2011年撤乡设镇，改称三店镇。