地名由来：五代十国时有一邱姓大户在此地高岗居住，后渐起集，取名邱岗集。后村内张姓居多，清咸丰年间改名为张集。

2022年3月，张集镇被命名为2021年度河南省卫生乡镇。

2021年1月，河南省爱卫会命名张集镇为2020年度河南省健康乡镇。

太康县张集乡位于太康县东南部，东部和南部分别与柘城、鹿邑、淮阳县相邻，西、北分别与符草楼、马厂两镇接壤。总面积65.5平方公里,耕地6.98万亩,人口5.3万人,有回\汉两个民族.辖29个行政村,96个自然村。乡政府驻地张集，距县城19公里。311国道东西横贯全乡，与东部的周南公路的四通镇交汇，交通运输极为便利。

张集乡先后被评为“河南省粮食生产百强乡”、“周口地区发展乡镇企业强乡”、“周口地区科技示范乡”等荣誉称号。九八年全乡工农业总产值突破5.02亿元，财政收入344万元，人均纯收入1822元。

农业资源丰富。农作物主要产品有主麦、玉米、大豆、棉花等。九八年粮食总产达3114万公斤。其中小麦1821万公斤，玉米929万公斤，大豆83万公斤；皮棉总产达238万公斤；作物秸杆达4800万公斤。

畜牧养殖业存栏黄牛1.35万头，山羊2.42万只，猪2.09万头，家禽35万只，禽蛋产量140.2万公斤。

劳动力充足。全乡现有劳动力2.5万多人，除去必要的农业生产者以外，剩余劳动力充足，劳动力工值价格低廉。

历史沿革：

1949年属太康县第八区（马厂）。

1975年成立张集人民公社。

1983年更名为张集乡。

2008年改置张集镇。