地名由来：明洪武三年（1370），贾姓由陕西迁此垦荒建村，因处惠济河滩，故名贾家滩。后省“家”为今名。

贾滩乡位于鹿邑县城北12公里处，乡域面积75.5平方公里，辖31个行政村，140个自然村，286个村民组，1.6万户，6.9万亩耕地，6.4万人，31个农村党支部，14个乡直党支部，1169名党员（其中乡直机关党员194人，村级党员975人），乡村干部248人（其中乡干部36人，四个服务中心干部35人，村干部177人），南靠涡河，惠济河东西贯穿11个行政村，是一个发展中的典型农业大乡，主要盛产小麦、玉米、大豆、棉花、烟叶、芝麻等农作物。

近年来，贾滩乡在县委、县政府的正确领导下，带领全乡干群与时俱进，开拓进取，艰苦奋斗，农村经济和社会各项事业迅猛发展：招商引资和项目建设工作已落地1000万元以上的项目6个，项目资金1.66亿元；计划生育工作连年被市委评为“一类乡镇”；2005年3月被评为河南省社会治安综合治理工作先进乡镇；每年落实棉花制积面积6000多亩，成为河南省最大的棉花制种基地；4年共栽植以杨树为主的林木80万棵，目前正在申报“全国林业生产百佳乡”，2002-2005年度，连年被表彰为“周口市农田水利基本建设先进乡镇”、2003年度贾滩乡被县委-称之为“贾滩精神”、2004年被称为“贾滩现象”、2005年被称为“贾滩经验”。

2005年的经济发展情况为：粮经比例达到4:6；全乡工农业总产值33281.8万元；人均纯收入2570元；全乡48612亩小麦，平均单产427公斤，总产20739吨，秋季玉米18169亩，平均单产373公斤，总产6778吨；种植烟叶2000亩，收购数量20万公斤，实现税收47万元；种植杂交棉39389亩，其中商品棉34839万亩，籽棉单产150公斤，总产3195吨，制种棉6100亩，群众制种收入1830万元；完成了52万元的入库税金任务；向全乡群众兑现直补现金96.45万元。

2006年贾滩乡制订了“123410”计划，具体内容为：

实现一个目标。财政收入比去年翻一番，目前已完成38万元，占县政府下达任务45万元的84.4%；做好两个确保。计划生育工作保一类上水平，今年来已做四项手术2200多例；社会稳定工作再居省、市先进位次，开展了巡逻放哨和集中堵截活动；做好三个探索。

历史沿革：

清代为贾滩。

1912年为贾滩乡。

1949年为鹿邑县第十二区（高口区）贾滩乡。

1954年设贾滩区。

1956年撤区，设贾滩中心乡。

1958年撤乡，设贾滩人民公社。

1961年改贾滩区。

1965年复人民公社。

1983年撤人民公社，设贾滩乡。

2009年撤乡，属贾滩镇。