2020年8月，广东省农业农村厅公布首批广东省“一村一品、一镇一业”专业村名单，桥头村榜上有名（桥头大米）。

桥头含人瑞里、南宁街、新村仔、新塘口、麦园下、上巷和桥头下洋街。在石岐南18公里、三乡镇政府西北0.8公里处。桥头村委会驻地。桥头村面积2.95平方公里。105国道和小琅环路贯穿全村，交通方便，全村设一个工业区，有5个工厂。北宋天圣年间（1023～1031），惠州路判郑菊叟家居谷都榕树埔，后经一桥迁至此定居。其第八世孙雪庵为祀始祖迁此建村，故村名桥头。抗日战争期间与乌石村合并，称石桥，是中山抗日根据地之一。1958年分家，称石一大队。1963年复并为石桥大队；1983年析出，复称今名。聚落在桥头山南侧呈块状分布；建筑多为水泥结构平房。耕地540亩；主产稻谷，次为花生和蔬菜。有汽车修配厂。还有幼儿园和卫生站，2007年创建了全市十个文化室试点其中之一的桥头村社会主义新农村文化室和全市第一个农村青年中心桥头村青年中心。村北有桥头山风景区小琅环，俗称石屋仔，清代称石室。“片石成岩，嵌空如室，中引泉脉，……下有仙螺、金沙”（清光绪《香山县志》）。石屋顶有脚印，传为神仙留下，旁有凉亭，邻近村民常到此游览休憩。广珠公路经村南。21世纪，三乡镇兴建的小琅环公园座落在桥头村桥头山上。2005年，该公园被评为《全国优秀全民健身活动站（点）》，2008年被评为国家级生态示范村，2009年被评为省级生态示范村。2012年，全村户籍人口1096人，常住人口2000多人，法人单位18个，集体总收入420万元。

桥头村与平东村、乌石村、南龙社区、大布村、平岚南村、塘敢村、白石村、西山社区、前陇社区、古鹤村、圩仔社区、新圩村、茅湾村、雍陌村相邻。

桥头村附近有布莱德河峡谷、乔克利树屋、低地国家植物园、波罗克瓦尼、萨比沙地私人野生动物保护区、大圣卢西亚湿地公园等旅游景点，有非洲木雕、南非钻石、鸵鸟蛋、南非黄金、南非果汁、路依保斯茶等特产，有中山咸水歌、黄圃飘色、沙溪鹤舞、黄圃麒麟舞、舞醉龙、南朗崖口飘色等民俗文化。