下堀村半渔半农，有耕地1272亩，其中水田72亩，农地1200亩。前江有滩涂1500亩，主要养殖牡蛎、对虾、泥蚶，并有一养鳗场。后江沙滩建有鲍鱼养殖场，其中规模较大的是“漳州金海咸水养殖有限公司”的鲍鱼养殖场。主要农作物有番薯、黄豆、花生和芦笋、葱蒜等蔬菜。有一个葱头加工场，经营油炸葱头片内外销，已有小批量出口日本。

下堀村与古雷村、港口村、油沃村、西林村、坡内村、杏仔村、半湖村、龙口村、西寮村、岱仔村、古城村、下安村相邻。

下堀村附近有福建土楼、福建土楼（南靖）旅游景区、天福茶博物院、三平风景区、东山风动石景区等旅游景点，有平和琯溪蜜柚、漳州芦柑、云霄枇杷、东山鲍鱼、白芽奇兰茶等特产，有漳州片仔癀制作技艺、浦南古傩、民间信俗（三平祖师信俗）、锦歌、东山歌册等民俗文化。