林厝村位于梅岭镇政府驻地东部，直距0．5公里。东临诏安湾，西靠诏安至宫口县道，南邻董厝前，西北至下何。辖林厝自然村并为村委会驻地。地势平坦，聚落座北朝南，呈方块状。林姓村落，823户，2378人，汉族，讲闽南话，组成12个村民小组。渔农并举，耕地面积1390亩，其中水田670亩，农地639亩。主种水稻、花生，兼种地瓜、甘蔗。渔业主产海，捕捞马鲛、鲳鱼，麒鱼，嗫媪鱼。改革开放以来，发展对虾养殖约420亩。品种有东风对虾、长毛虾、日本对虾。淡水养殖80亩。捕养并重，己形成主要经济收入和创汇基地。拥有拖网船约10只，三排船28多只。制冰厂2个，个体服务行业三十多个。种植防风林带1200亩。文教卫生事业较发达，有中心小学一所，医疗室二所。梅岭中学设在此。通汽车，设停靠站。

以驻地村命名。民国时属梅中乡。中华人民共和国成立后属第一区，第三区傅厝乡。1955年属桥东区傅厝乡。1956年属四都区傅厝乡。1958年属东方红公社傅厝管理区。1961年5月属桥东区下河公社，成立林厝大队。1964年4月属桥东公社。1976年属下何公社。1982年8月属梅岭公社。1984年10月属梅岭乡林厝村委会。1991年10月改为今名。

林厝村与下河村、田厝村、高坑村、下傅村、石城村、田中央村、峰岐村、腊洲村、悬钟村、宫口村、赤石湾村、南门村、东门村、寮雅村相邻。

林厝村附近有九侯山风景区、点灯山、大乌山景区、南诏镇古建筑群、诏安金光明寺、凤山生态园等旅游景点，有诏安红星青梅、诏安八仙茶、后港青壳荔枝、诏安灰鹅、林头珠蚶、下傅紫菜等特产，有诏安彩扎技艺、诏安剪瓷雕工艺、诏安铁枝戏、诏安黄金兴传统制作技艺、漳州片仔癀制作技艺等民俗文化。