地名由来：原国营红星农场改制设乡而沿用其名。

红星乡位于诏安县中北部，属山区地带。距县城约26公里，东北与云霄县交界，东南邻金星乡，西连太平镇，南与西潭，建设二乡接壤，北连官陂镇，东北屏乌山山脉，面积131平方公里。红星乡是“中国青梅之乡”“中国海峡硒都”核心区。红星乡下辖8个行政村和7个作业区，总人口16259人。

红星乡明属第二都第十一图。清初属第二都梅林、龙墩二保和大布保一部分，清末属第二都太平乡。民国19年属第五区，民国29年属第三区太平乡，民国34年撤区并乡属景溪乡。新中国成立后，归第五区(后改称第七区、太平区)管辖。1958年撤区，分设金溪、进水2乡。1958年2乡并办国营农场，命名红星农场。1984年改制为红星乡。

红星乡地属丘陵地带，景色秀丽，地势北高南低。境内大小山峰48座。2004年12月红星乡域内乌山被国家批准列为国家森林公园，有丰富的生态环境资源。乌山主峰海拔1050.6米，四周陡峭险要。地势呈南北走向，南北长45公里，东西宽20公里，面积约900平方公里。主植被为松和杂木，覆盖率50%。红星乡年平均气温19℃以下，无霜期305～330天，年降雨量1800～2400毫米。林业资源十分丰富，土壤肥沃，农业自然气候条件得天独厚，物产丰富。地质为燕山期间露出地表的晶润花岗岩、流纹岩构成。2013年中国营养学会授予诏安县“中国海峡硒都”称号，成为全省唯一获此称号的县份。而红星乡境内的乌山山脉富硒土壤特高含量区面积全省最大。

乌山逶迤于诏安县的东北部，与云霄、平和两县接壤，自北而南，绵延近百里，总面积900平方公里，海拔1117米，是闽粤边陲最高山脉。乌山是国家级森林公园，有独特的自然景色。丛崖、奇石、幽谷、深洞、巨壑、客家土楼、温泉、雨林、湖泊、云雾构成乌山独特的自然景观，尤值是山坡上那5万亩的梅林，梅开时季，漫山遍野，蔚为壮观，突显诏安“中国青梅之乡”的魅力。乌山是红色旅游胜地，有悠久的革命历史。乌山山势险要，历来是兵家必争之地，1934年起为中国工农红军革命根据地，它是当年红军游击队赖以生存和发展的“红色”土地，是中国南方一块红旗不倒的革命根据地，存有大石巷革命遗址、“乌山妈妈”吴阿柔和闽南地委书记卢叨墓、游击队电台室、《前哨报》印刷所、雷公坡地雷战遗址、卢叨遗诗、闽南游击队员之家等遗址，是革命传统教育基地。

大乌山景区

乌山位于福建省诏安县红星乡政府驻地北部，北蔗村之东。东与云霄县交界，北连平和大芹山，在官陂镇与红星乡、金星乡境内。距离汕头市百余公里，距离厦门市乘车仅需要二个多小时，区位优势明显。因山外表呈

中共闽南地委机关旧址东埔乌山三角洞

中共闽南地委机关旧址东埔乌山三角洞位于诏安县红星乡东埔村北蔗自然村，年代为1934-1949年。简介：机关驻地主要是山洞，现存会议处、炊事房、藏兵洞、冲锋台和地委机关领导人住所等旧址，因主洞

金溪流域水利风景区

地理位置：福建省诏安县红星乡辖区内景区介绍：景区内水文资源景观丰富，金溪流域风光旖旎，水光潋滟，沿岸自然生态景观丰富多彩，文化底蕴积淀深厚。景区内天象、地文、水文、生物、人文等景观多达213

河劲节凌霜坊

河劲节凌霜坊年代为清，位于红星乡下河作业区东北处水陂左侧，类别为古建筑。2016年6月28日，河劲节凌霜坊被公布诏安县第十六批县级文物保护单位。保护范围：坊外延伸东、西、南、北各100米。

历史沿革：

1950年归第五区；后改属第七区、太平乡管辖；1958年5月撤区，设金溪、进水二乡；1958年9月二乡合并为国营红星农场；1984年10月建乡，改称为今名。