地名由来：因乡人民政府驻于馒头营村而得名。

馒头营乡位于张北县城北11公里处，1958年属红星公社，1961年建馒头营公社，1984年改乡。全乡总面积204平方公里，辖23个行政村，58个自然村，有6364户，16168人，常住人口9238人，主导产业为蔬菜、甜菜种植和养殖业。交通优势明显，张化线、杨哈线、旅游线、土黄线贯穿全境；旅游资源丰富，元中都遗址、中都草原度假村、花田草海、水云间假日会馆、风电观光旅游区环布四周；农牧业基础优越，现有耕地面积8.9万亩（其中水浇地5.4万亩，实施膜下滴灌3万亩），林地6.5万亩，草地8.16万亩。2017年人均收入6500元。

乡党委、政府紧紧围绕张北县生态立县，绿色崛起的发展方针，按照县委“五个张北”的战略定位，坚持“生态立乡、资源强乡、产业富乡、旅游活乡”的发展思路，着力打造“高效节水、现代牧业、文化旅游、光热发电”四大产业，严格执行退耕还林还草政策，发展高效节水农业和项目建设，整合旅游资源打造“大旅游”格局，建成5.1万亩的省级现代农业园区，引进华强兆阳、华清农业、宏文牧业等示范性广、带动力强的农牧企业，乡域经济发展质量和总体实力不断提升，全乡经济社会呈现出良好地发展势头。

白城子遗址

位于县城西北十五公里处的全国重点文物保护单位是元代除大都和上都之外的第三大都城，其政治地位、城市规模、经济文化在当时世界上享有盛誉。其遗址位于张北县馒头营乡境内的白城子，是元代三大都城中唯一