地名由来：相传，此地有村，建于唐代（618年～907年），村中曾有唐代古庙“永庆寺”，寺前有古槐，寺西南角有丁字形街道旧址。地势较高，而处于县城西南，得村名为西岗。因原驻地村为西岗村得名。

2023年4月，山东省住房和城乡建设厅确定西岗镇为山东省小城镇创新提升行动试点镇（县域次中心镇）。

2022年9月，2021中国百强镇名单揭晓，西岗镇位列第95位。

2021年10月，西岗镇上榜2021年全国千强镇名单，排名第129位。

2021年3月，西岗镇被确定为枣庄市乡村振兴示范镇。

2020年7月，全国爱卫会命名西岗镇为2017-2019周期国家卫生乡镇（县城）。

2020年3月，西岗镇入选2019年度山东省省级耕地保护激励乡（镇、街道）。

2019年12月，西岗镇被认定为第一批山东省乡村振兴示范乡（镇、街）。

2019年10月，2019年度全国综合实力千强镇榜单公布，西岗镇位列第132名。

2017年8月，西岗镇被国家住房和城乡建设部认定为第二批全国特色小镇。