地名由来：所辖“柴胡店”村，为古薛国属地，传为孟尝君柴草囤积处，时名“柴禾园”。后人于此聚居成村。因村址在南北官道之侧，过往车马、行人较多，村民多设旅店，后演变为“柴胡店”。

2011年7月，柴胡店镇入选第二批全国特色景观旅游名镇（村）。

2011年4月，环境保护部授予柴胡店镇2011年度国家级生态乡镇称号。

柴胡店镇位于滕州市的最南部，总面积62.74平方公里，人口4.6万人，辖41个行政村。

境内有庞大的古汉墓群，唐朝时修建的“老君庙”、摩崖石刻，供奉吕洞宾的吕祖阁明吕祖阁。建于明朝，号称鲁南道观之首的老北宫，供奉奚仲的车服祠等。环境优美秀丽，刘村万亩梨园距今已有600多年的历史，四季风光令人陶醉：春季有“似风卷起千堆雪的梨花胜景”，夏季如翠绿的海洋，秋季黄橙橙酥梨压弯枝头，冬季的梨园雪景千姿百态；千山山脉、黄连山风景区，山势巍峨，林深谷幽，素有“天然动植物园”之称，被定为“全国水保生态环境建设十百千示范工程”。

交通便捷，西临104国道、微山湖港与京杭大运河，京沪铁路、京福高速公路、济枣公路、滕薛公路纵贯南北，柴张公路、柴羊公路横贯东西；境内资源丰富，有十字河、古薛河、小魏河3条河流流经；2003---2004年，镇政府又投资在十字河上先后兴建了2座多弓型拦河大坝，在十字河上绵延水面达10公里，蓄水可达200万立方米，形成一座风光秀丽的人工湖；

煤炭是柴胡店的一大矿产资源，目前已控探明储量为4000万吨，境内有刘村、井亭、夏庄3座煤矿，还有15家洗煤厂，已形成独具鲁南地方特色的精洗煤产业基地。

柴胡店距枣庄新城仅8公里，为充分利用位于新城近效和境内山、水、林、煤等丰富的资源，在人代会上，镇党委政府提出了“强化一个龙头、发挥五大优势、做好五篇文章、实现四个目标”的工作思路，打造枣庄新城政治、经济、文化中心的“后花园”，构建“园林式、小而特、生态型”新梨乡。一是发挥区位优势，聚八方之财，谋发展之策，做好民营经济发展文章，力争新发展民营企业30家，个体工商户200户，累计发展民营企业90家，个体工商户850户，年内形成产值过千万的企业10家，其中产值过5000万元的企业2家；二是发挥山水优势，做好生态旅游镇建设发展的文章，对刘村梨园、千山山脉、黄莲山风景区、十字河的拦蓄水域进行综合分析，科学论证，总体规划，创建大生态旅游格局；三是发挥果牧优势，实施品牌战略，做好农民增收文章。

孟尝君（生卒年不详），战国时齐国贵族。姓田名文，是齐宗室大臣靖郭君田婴之子，袭父爵封于薛（今山东滕州市东南），称薛公，号孟尝君。“战国四公子”之一，以轻财下士著称，门下食客至数千人。他先任齐相，发展合纵抗秦势力，后又任魏相，转而联赵、燕等国……田文详细信息++

滕州观音阁

观音阁位于滕州市柴胡店镇南部的老君院村，坐落在一个蜿蜒起伏的老君山西侧，其上原为一座古寺，可惜破坏殆尽，依稀尚可辨出当时的建筑遗迹。许多小佛窟造像已荡然无存，唯余这座石质建筑的观音阁，及阁内

观音阁石刻造像

观音阁石刻造像观音阁位于柴胡店镇老君院村西，始建于明万历已末年（1619年），是山东省人民政府命名的省级重点文物保护单位。阁主体部分为唐代石窟造像群上的一座三层0，由泰兴王朱寿镛为保护石

柴胡店十间楼

柴胡店十间楼位于滕州市柴胡店镇。年代为清。2013年，柴胡店十间楼被山东省人民政府公布为山东省第四批省级文物保护单位。十间楼位于柴胡店镇小石楼村中部，始建于1786年清乾隆五十一年。由小石楼

后黄庄遗址

后黄庄遗址位于滕州市柴胡店镇。年代为商、周。2013年，后黄庄遗址被山东省人民政府公布为山东省第四批省级文物保护单位。

滕州唐代石雕群

滕州唐代石雕群位于滕州市柴胡店镇老君院村。年代为唐。2006年12月7日，滕州唐代石雕群被山东省人民政府公布为山东省第三批省级文物保护单位。